三海の華

○ 富吉川水產的“原創多子涮鍋”

1580日元(含税)

\現在您可以品嚐到原創的章魚涮鍋了！☆【太平洋章魚涮鍋的魅力】◎ 驚人的柔軟——越嚼越香◎ 甜味和鮮味的平衡——不同於普通章魚的優雅味道◎ 健康且高蛋白——毫無罪惡感的奢華美食

[21:00以後限定] 享受山海的夜花 ◆整理壽司 禦好燒壽司5個1,480日圓（含稅）

1480日元(含税)

[適合聚會後] 為了滿足會議或宴會後想吃點東西的顧客的要求，我們每天從晚上 9 點開始提供山海之花精選的壽司。也請享用我們的每日特製湯。

店內「魚缸」保證新鮮◎您還可以享用從農場直送的食物。

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店裡有一個“魚缸”，所以我們的強項是可以提供各種海鮮，包括北海道帶殼的生牡蠣，我們還提供菜單！

帶殼生蠔（1隻）

¥420(含税)

我們直接從店內魚缸提供來自北海道的生牡蠣。生的和烤的食物都可以準備。

活章魚燒

860日元(含税)

請盡情享受用炭火烤製的北海道產章魚的“酥脆”和“酥脆”。*您也可以在廚房烘烤並隨身攜帶。請隨時告訴我們。

• 活鮑魚刺身

  1540 jpy(含税)

• 沙灘煮大閘蟹

  5280日圓（含稅）~

• 活魷魚舞生魚片

  3800日元（含稅）~

三海壽司（10個）

2800日元(含税)

山海之花引以為傲的10個精選握壽司豪華套餐。以當季新鮮度為中心，提供肥美的鮪魚、活鮑魚、海膽、鮭魚子、活扇貝、甜蝦、活北寄居貝、當日白魚、瘦鮪魚等精緻的菜色。請盡情享受食材的美味。

特製壽司（13個+卷）

4300日元(含税)

以嚴選食材製作的豪華特選握壽司套餐。套裝行程包含鮪魚、活鮑魚、鮭魚籽、海膽、魷魚、白肉魚、活扇貝、活北寄居貝、瘦鮪魚、鮭魚、大蝦、蝦味噌軍艦、雞蛋、鮪魚捲等，其新鮮度、味道、份量絕對能讓您滿意。強烈推薦用於特殊場合的餐點！

生鯡魚壽司

230日元(含税)

我們供應使用北海道海域捕獲的新鮮生鯡魚製作的握壽司。生鯡魚富含脂肪，口感入口即化，味道濃鬱。這道奢華的菜餚是因為食材的新鮮度高才得以實現的。若想在薄野品嚐時令海鮮壽司，一定要嚐嚐三海之花的生鯡魚握壽司。

八角壽司（小樽噴火灣產）

310日元(含税)

用在北海道海域捕獲的稀有魚類「德比鰩」製作的奢華握壽司。其外型獨特，鰭大，鱗硬，但味道卻細膩精緻。它口感酥脆，油脂香甜，在口中蔓延開來。請品嚐這道獨特的北海道菜餚。

觸手壽司（小樽、函館）

170日元(含税)

魷魚壽司（小樽、函館產）/飛魚籽軍艦/自製醃鯖魚壽司/雞蛋壽司

各170日圓（含稅）

推薦菜色是自製醃鯖魚：繼承前身「Popura壽司」的傳統自製醃鯖魚

鮭魚壽司

230日元(含税)

油脂融化、甜味柔和的經典人氣商品。其質地柔滑，深受各年齡層人們的喜愛。

活章魚壽司

280日元(含税)

[岩內、積丹產] 我們提供使用北海道產的活太平洋大章魚製作的握壽司。太平洋章魚肉質厚實，口感柔軟，富有彈性，其特點是越嚼越有嚼勁，天然的甜味和鮮味越散發出來。新鮮送達的活章魚經過工匠的精心烹製，一隻一隻呈現食材的最佳品質。如果您想在薄野品嚐北海道獨有的海鮮壽司，請務必嘗試“山海之花”的活巨型章魚握壽司。

甜蝦壽司

310日元(含税)

放入口中的一瞬間，濃鬱的甜味和大海的鮮味便在舌尖蔓延開來。您可以享受簡單又濃鬱的味道。

自製鮭魚籽軍艦/活海螺壽司

每個450日元（含稅）

照片上是自製的鮭魚子軍艦。

藍鰭鮪魚瘦肉壽司

350日元(含税)

此壽司採用優質瘦鮪魚製成。享受其濕潤的質地和濃鬱的鮮味帶來的經典口味。

藍鰭鮪魚中脂鮪魚握壽司

450日元(含税)

據說藍鰭鮪魚的這個部位營養最為均衡。紅肉的濃鬱風味與脂肪的細膩甜味完美結合，創造出入口即化的絕妙口感。一旦嘗試，您就會上癮。

藍鰭鮪魚肥鮪魚壽司

550日元(含税)

大腹是藍鰭鮪魚中最高品質的部位。豐富的脂肪在您的舌頭上融化，帶來柔滑、奶油般的口感。盡享極致奢華的享受。

活扇貝壽司（野付灣、噴火灣產）/活北寄貝壽司（苫小牧、士津產）

各390日元（含稅）

新鮮的北海道扇貝直接從餐廳的水箱中供應。新鮮的北海道北寄貝直接從餐廳的水箱中捕撈上來。推薦的是活北寄貝（產自苫小牧和士津）。照片中顯示的是活扇貝（產自野付灣和噴火灣）。

活鮑魚壽司

550日元(含税)

餐廳大量使用北海道活鮑魚，這些鮑魚皆來自餐廳內的魚缸。咬一口，口感酥脆，帶有大海的香氣，越嚼越香。

星鰻壽司

350日元(含税)

雪蟹壽司

¥680(含税)

海膽軍艦

880日元(含税)

海膽軍艦採用大量濃鬱、滑膩的海膽製成。與鬆軟的海苔完美搭配，享受在口中蔓延的濃鬱風味。這是一道可以品嚐到海膽天然風味的簡單菜餚。

大紐扣蝦壽司

880日元(含税)

採用大號紐扣蝦製成，入口即化，口感濃郁香甜。這是一個豪華的雙拼盤，您可以享用握壽司形式的肉和軍艦壽司形式的味噌頭和雞蛋。

自製烤醃鯖魚壽司

190日元(含税)

一塊傳統自製醃鯖魚，烤至完美。油脂的甜味和香味透過炙烤而增強，形成了絕妙的平衡。其奢華的口感讓您同時享受外層的香味和內部的濕潤。

烤鮮扇貝壽司

390日元(含税)

採用新鮮的北海道扇貝，烤至香味四溢，味道濃鬱。這是一款讓您口中充滿甜味和香氣的奢華壽司。

烤鮭魚壽司

250日元(含税)

這塊鮭魚烤得香氣撲鼻，充分展現了鮭魚的鮮味和脂肪的甜味。您可以享受只有燒烤才能帶來的融化味道。

烤鮪魚握壽司

550日元(含税)

透過輕輕煎炸優質鮪魚脂肪的表面，脂肪的甜味和鮮味得到進一步增強。這是一種奢華的口感，入口即化，香氣四溢，充滿口腔。

蔥壽司

250日元(含税)

可以享受到香脆口感和蔥香的清爽香味的握壽司。也建議在療程中途服用，因為它可以清新並重置您的口腔。

鮭魚籽（手捲）

¥650(含税)

【用豐富的鮭魚子奢華包裹】鮭魚子手捲：使用大量北海道鮭魚子製作的奢華手捲壽司。放入口中，鮭魚的清爽口感和濃鬱的風味與海藻和醋飯的香味融為一體。充分發揮食材的新鮮度，以手工捲製的方式，輕鬆享受自家製鮭魚子優雅的美味。請務必在薄野品嚐這道美味佳餚。

鐵甲卷/根托羅馬卷

650日圓/750日圓（含稅）

照片是鐵甲卷

河童卷/新小卷/根澤卷/梅子卷/納豆卷

各400日圓（含稅）

照片是卡帕瑪基

湯

170日元(含税)

哦汁

390日元(含税)

活魷魚舞生魚片

3850日元（含稅）〜

函館直送的透明果肉和鬆脆的口感非常精緻。

沙灘煮大閘蟹

9800日圓（含稅）～

（需要預訂）價格可能會根據購買情況而變化。5280日圓（含稅）~

活鮑魚刺身

1540 jpy(含税)

我們供應來自北海道的活鮑魚，都是從餐廳內的魚缸中新鮮捕撈的。這是一款絕妙的生魚片，口感酥脆，突出了其新鮮度和精緻的甜味。

活北寄貝刺身（苫小牧、士津產）

¥970(含税)

將活的北海道北寄貝從水槽中取出並立即製成生魚片。它具有酥脆的口感和濃鬱的味道，只有新鮮時才能實現。品嚐北海道獨有的海鮮生魚片，享受奢華美味。

活扇貝刺身（野付灣、噴火灣產）/活扇貝刺身

970日圓/1080日圓（含稅）

我們供應直接從餐廳水箱中捕獲的北海道新鮮活扇貝。照片中是活扇貝（產自風火灣野付）。

活章魚刺身

¥750(含税)

[岩內、積丹產] 我們提供使用北海道產的活太平洋巨型章魚製成的新鮮生魚片。與其他章魚相比，太平洋巨型章魚明顯更柔軟、更甜，其厚實的肉質越嚼越香，散發出濃鬱的鮮味。我們的廚師精心烹調新鮮送達的活章魚，帶出其鬆脆的口感和濃鬱的風味。如果您想在薄野品嚐北海道獨有的海鮮，一定要嚐嚐三海之花的活巨型章魚刺身。

生鯡魚刺身

¥750(含税)

我們提供在北海道海域捕獲的新鮮、肥美的生鯡魚作為生魚片。這道菜味道溫和，口感柔滑，鮮味濃鬱。新鮮度是我們的生鯡魚的關鍵，由我們熟練的廚師精心準備並以最佳狀態交付給您。如果您想品嚐薄野的時令海鮮，一定要嚐嚐山海之花的生鯡魚刺身。

八角生魚片（小樽產、芬卡灣）

¥910(含税)

八角刺身有著柔和的味道和甜美的油脂，從它盔甲般的外觀來看，你絕對想不到它竟然有如此醇厚的味道和甜美的油脂。新鮮的八角切成薄片，帶出其獨特的脆脆口感和濃鬱的香味。推薦給那些想在薄野品嚐稀有的北海道當地魚類的人。

魷魚素麵（小樽、函館）

¥1080(含税)

將新鮮魷魚精心切成細條，製成美味佳餚。在湯麵中加入薑和蔥，可以清爽地享受魷魚的柔滑口感和天然甜味。能充分發揮食材的美味，非常適合下酒。

三文魚生魚片

¥750(含税)

色彩鮮豔，口感入口即化。它的簡單使得食材的甜味和風味得以凸顯。

藍鰭鮪魚瘦肉生魚片

¥1080(含税)

瘦鮪魚生魚片口感濕潤，味道精緻。請慢慢品嚐食材原本的美味。

藍鰭鮪魚中肥鮪魚生魚片

¥1320(含税)

這份刺身可以讓您充分享受藍鰭鮪魚中脂鮪魚的美味，其瘦肉和脂肪的搭配恰到好處。柔滑的口感、豐富的風味和甜味相結合，創造出幸福的時刻。這是一道適合特殊場合的特別菜餚。

自製醃漬鯖魚刺身/魷魚刺身（小樽、函館產）

各590日元（含稅）

建議：自製醃鯖魚（圖片顯示）

大蝦刺身

1760日元(含税)

兩隻大號紐扣蝦的份量很足，其特徵是口感柔軟、味道鮮美。您可以品嚐到緊實的蝦肉和濃鬱的蝦味噌。

當天新鮮魚拼盤 5 條

2980日元(含税)

當日新鮮魚拼盤7件/特選生魚片9件

4980日圓/8500日圓（含稅）

圖為今天的7條新鮮魚。

海膽刺身

2900日元(含税)

海膽刺身採用新鮮海膽製成，其特徵是味道鮮甜、口感細膩。您可以享受入口即化的順滑口感和令人感受到大海恩賜的奢華味道。

炸鯖魚

1520日元(含税)

將厚實多汁的條紋鯖魚精心烤製，香味四溢。油脂與鹹味的搭配恰到好處，是一道值得搭配日本酒或燒酒慢慢品嚐的菜餚。

自製隔夜魷魚乾（半身）

¥1080(含税)

店內自製並精心乾燥。您可以享受到充滿鮮味的芬芳味道和柔軟口感。它也與香氣撲鼻的燒酒和日本酒完美搭配。

烤星鰻

1200日元(含税)

軟烤星鰻的優雅風味與北海道山芥末的清爽辣味相得益彰。這是一道簡單卻又深刻的菜色。

烤三文魚騷擾

860日元(含税)

來自日高的 Shishamo

1280日元(含税)

請嘗試一下男性和女性的美味。

烤阿特卡鯖魚和鱈魚

¥910(含税)

這款烤姬惠魚和駒井魚濃縮了北海道的風味。您可以在一道菜中同時品嚐到脂肪豐富的姬多花鯖魚和越嚼越香的駒魚的各自特色。與酒精搭配也很棒。

北海道Kasbe隔夜乾燥

860日元(含税)

烤活扇貝

¥970(含税)

[直接從坦克車裡！ [烤北海道活扇貝] 將北海道產的新鮮活扇貝從店內的水槽中取出，在炭火上慢慢燒烤的奢華菜餚。烤製後，其甜味更加突出，口感蓬鬆，嘴裡充滿海濱的香氣。我們也可以在廚房燒烤並送至您的手中，因此如果您願意的話，請隨時詢問。

活章魚丸子

860日元(含税)

【用炭火烤製北海道活章魚的奢華享受】活章魚烤肉用炭火烤製北海道獨有的新鮮活章魚的人氣料理。活章魚的獨特魅力在於您可以同時享受緊實和酥脆的口感。以炭火烤製可使其香氣四溢、風味十足，與酒搭配極佳。如果您願意，我們可以在廚房烹飪並送至您處。

烤活鮑魚

1540 jpy(含税)

【極品海產】烤活鮑魚。這道精緻的菜餚是從餐廳內的魚缸中新鮮取出的，在木炭火盆上豪華地烤製而成。鮑魚特有的酥脆口感、濃鬱鮮美的風味以及芬芳的香氣非常獨特。請盡情享受入口即化的海洋風味。如果您願意，我們可以在廚房烹飪並送至您的手中，請隨時詢問。

自製鹹魚

580日元(含税)

自製柚子鹹魚

活章魚配芥末葉

480日元(含税)

這道菜充分發揮了新鮮活章魚的彈性和美味，並帶有芥末葉的清新香氣和辛辣味。其口感清爽，非常適合作為下酒小吃。

Kitaakari 馬鈴薯奶油配自製鹹魚

500日元(含税)

如果您願意，可以在上面搭配自製的鹹魚。當你把它放在上面吃時，鹹魚的鹹味與紅薯黃油完美搭配。這是真正的北海道風格的飲食方式。

Kanimiso

580日元(含税)

馬蘇里拉酒失竊

440日元(含税)

馬蘇里拉起司和鹽鰹魚是絕配。

海鮮蒸雞蛋羹

580日元(含税)

它含有蝦、蟹、鯖魚和海藻。我們將在上面放上海膽。

中薩內的煙燻鮭魚/毛豆

470日圓/390日圓（含稅）

美味的毛豆，質地柔軟，鮮味/甜味。

海鮮沙拉

1120日元(含税)

海鮮沙拉，裡面有大量的甜蝦、鮭魚、章魚、魷魚等。

番茄馬蘇里拉沙拉

960日元(含税)

炸茄子和磨碎的沙拉

590日元(含税)

醋煮活章魚

¥640(含税)

將活章魚放入水中快速煮熟，以帶出其口感和甜味。醋的清爽味道更能襯托出章魚的鮮味。

蛤蜊配堅果醬

¥750(含税)

香料炸活章魚

¥640(含税)

這道菜使用章魚，使其具有新鮮油炸的香味和只有活章魚才能提供的嚼勁。

炒馬蘇里拉起司和卡門貝爾起司

¥640(含税)

梅子紫蘇風味炸海鰻

800日元(含税)

炸蝦

500日元(含税)

炸得酥脆、香味撲鼻的蝦子是一道經典小吃，可以連頭帶尾一起享用。輕盈的質地和美味的口味會讓您意猶未盡。非常適合搭配啤酒和燒酒。

知床雞肉炸雞

¥690(含税)

開業58年的富士大居酒屋直傳的人氣菜單。Zangi是一種北海道當地美食，其傳統配方自薄野老店開業以來一直保持不變。

留壽都高原蒜炒豬肉

¥810(含税)

北海道3種鹽牛牛排

1630日元(含税)

自製鮭魚子蓋飯（附魚湯）

2480日元(含税)

【北海道的奢華味道】自家製鮭魚籽蓋飯採用極其新鮮的北海道秋季鮭魚籽精心醃製而成，盛滿了自家製鮭魚籽的奢華一碗。每一粒都發出「啪」的一聲，醇香的香味和精緻的醬油味在口中瀰漫開來。與醋飯搭配極佳，是能讓您真正享受北海道風味的菜餚。請在薄野品嚐正宗的鮭魚子蓋飯。

海鮮蓋飯（附湯）

2480日元(含税)

新德生蕎麥麵

¥650(含税)

今天的冰淇淋/花畑農場的Katalana

380日圓/640日圓（含稅）

照片是今天的冰淇淋