三海の華

店內「魚缸」保證新鮮◎您還可以享用從農場直送的食物。

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店裡有一個“魚缸”，所以我們的強項是可以提供各種海鮮，包括北海道帶殼的生牡蠣，我們還提供菜單！

帶殼生牡蠣（1隻）

490日元(税込)

我們提供直接從店內魚缸捕獲的北海道新鮮牡蠣。可生食或烤食。

新鮮章魚丸

950日元(税込)

品嚐來自北海道的鮮嫩清爽的炭烤章魚。*也可以在廚房烤好後端給您。請隨時告訴我們。

• 活鮑魚刺身

  1540 jpy(税込)

• 沙灘煮大閘蟹

  5280日圓（含稅）~

• 活魷魚舞生魚片

  3800日元（含稅）~

三海壽司（10個）

3000日元(税込)

Sankai no Hana 引以為傲的 10 款精心挑選的豪華握壽司套餐。我們精心挑選的食材注重時令新鮮，包括肥美的鮪魚、鮮活的鮑魚、海膽、鮭魚籽、鮮活的扇貝、甜蝦、鮮活的海蛤、當日白魚和瘦鮪魚。請盡情享受食材的美味。

特色壽司（13 塊 + 卷）

4500日元(税込)

精選食材精心製作的奢華特製壽司套餐。這套組合包含肥美的鮪魚、鮮活的鮑魚、鮭魚籽、海膽、魷魚、白魚、鮮活的扇貝、鮮活的海蛤、瘦金槍魚、鮭魚、大蝦、蝦味噌軍艦卷、雞蛋和金槍魚卷，其新鮮度、味道和分量一定會讓您滿意。強烈推薦用於特殊場合用餐！

生鯡魚壽司

250日元(税込)

我們供應用北海道附近海域捕撈的新鮮生鯡魚製成的握壽司。肥美的生鯡魚口感入口即化，味道濃鬱。這道奢華菜餚之所以能夠烹調出來，全賴食材的極度新鮮。如果您想在薄野品嚐當季海鮮壽司，一定要嚐嚐山海之花的鮮鯡魚壽司。

八角壽司（來自小樽市豐加灣）

¥330(税込)

以產自北海道附近海域的珍稀魚類 Tokubire 製成的奢華握壽司。它外型獨特，有大鰭和硬鱗，但味道鮮美細膩。它口感酥脆，入口即化，油脂香甜。請品嚐這道獨具北海道特色的菜餚。

魷魚壽司（小樽和函館）

190日元(税込)

魷魚壽司（產自小樽和函館）/ 飛魚籽軍艦壽司 / 自製醃鯖魚壽司 / 雞蛋壽司

各190日元（含稅）

我們推薦自製醃鯖魚：這是由前身 Poplar Sushi 傳承下來的傳統自製醃鯖魚。

鮭魚壽司

250日元(税込)

一道經典且受歡迎的菜餚，油脂入口即化，並帶有淡淡的甜味。它質地柔滑，深受各個年齡層的喜愛。

鮮活章魚壽司

300日元(税込)

【產於岩內和積丹】我們提供用北海道太平洋巨型活章魚製作的握壽司。太平洋章魚肉質厚實，口感柔軟有彈性，咀嚼得越多，其天然的甜味和鮮味就越能散發出來。我們的廚師精心挑選新鮮捕撈的活章魚，並將其製成壽司，充分展現食材的美味。如果您想在薄野品嚐北海道特有的海鮮壽司，請務必嚐嚐山海之花的活巨型章魚壽司。

甜蝦壽司

¥330(税込)

當你把它放入口中時，濃鬱的海洋甜味和風味便會充滿你的口腔。您可以品嚐到簡單而濃鬱的風味。

自製鮭魚籽軍艦

¥650(税込)

藍鰭鮪魚瘦壽司

380日元(税込)

這道菜選用的是優質紅鮪魚。口感濕潤，鮮味濃鬱，享受經典美味。

肥鮪魚壽司

480日元(税込)

據說鮪魚的這一部分營養成分最為均衡。瘦肉的濃鬱風味與肥肉的細膩甜味完美融合，造就了入口即化的絕妙口感。一旦你嘗試過，就會上癮。

肥鮪魚壽司

580日元(税込)

大脂鮪魚是藍鰭鮪魚品質最高的部位。濃鬱的油脂在舌尖融化，像奶油一樣順滑地在口中流淌。盡情享受全程奢華體驗。

新鮮扇貝壽司（產自野付和浮華灣）/ 新鮮海蛤壽司（產自莧小牧和柴別）

每份410日圓（含稅）

我們供應來自北海道的鮮活扇貝，直接來自我們店內的魚缸。我們推薦鮮活海蛤（產自苫小牧和柴別）。照片展示的是鮮活扇貝（產自野付和浮華灣）。

活鮑魚壽司

580日元(税込)

餐廳大量使用來自北海道的活鮑魚，這些鮑魚來自餐廳內的魚缸。這塊餅乾口感酥脆，帶有海洋的氣息，味道鮮美，越嚼越香。

康吉鰻壽司

380日元(税込)

雪蟹壽司

¥720(税込)

海膽軍艦

¥920(税込)

這道海膽軍艦湯是用大量鮮美濃鬱的海膽製成的。它與蓬鬆的海藻完美搭配，您可以盡情享受在口中蔓延的濃鬱風味。這道簡單的菜餚能讓你品嚐到海膽的天然風味。

大牡丹蝦壽司

¥920(税込)

選用鮮嫩多汁、入口即化的大蝦製成。這是一個豪華的雙拼盤，您可以享用肉做的握壽司，以及味噌魚頭和雞蛋做的軍艦壽司。

自製香煎醃鯖魚壽司

210日元(税込)

一塊用傳統自製醃料醃製、烤至香味四溢的鯖魚。燒烤能提升油脂的甜味和香氣，從而達到絕妙的平衡。它口感奢華，讓您同時享受芬芳的表面和濕潤的內裡。

烤鮮扇貝壽司

380日元(税込)

新鮮的北海道扇貝經過烘烤，散發出濃鬱的香氣，並濃縮了其風味。這款奢華壽司會讓你的口腔充滿甜蜜和香氣。

烤鮭魚壽司

280日元(税込)

香氣四溢的燒烤方式激發了鮭魚的鮮味和脂肪的甜味。您可以盡情享受只有燒烤才能帶來的那種入口即化的美味。

烤肥鮪魚壽司

580日元(税込)

只要將上等肥鮪魚的表面輕輕煎一下，就能進一步提升脂肪的甜味和鮮味。這是一款口感奢華的甜點，入口即化，香氣四溢，令人回味無窮。

蔥壽司

250日元(税込)

可以享受到香脆口感和蔥香的清爽香味的握壽司。也建議在療程中途服用，因為它可以清新並重置您的口腔。

鮭魚籽（手捲）

¥980(税込)

【奢華包裹，內含豐富的鮭魚籽】鮭魚籽手捲 一款奢華的手捲壽司，採用來自北海道的大量鮭魚籽製成。放入口中，鮭魚籽的酥脆口感和濃鬱味道與海藻和醋飯的香氣完美融合。品嚐我們手工捲製的、充分展現食材新鮮度的自製鮭魚籽的優雅口感。請您務必品嚐一下薄野的這道美味佳餚。

鐵甲卷/根托羅真木

700日圓/800日圓（含稅）

照片上是鐵火捲。

河童卷 / 新古卷 / 蔥香鯖魚捲 / 梅子紫蘇卷 / 納豆卷

每個450日元（含稅）

照片上的人是河童

湯

300日元(税込)

哦汁

450日元(税込)

活魷魚舞生魚片

3850日元（含稅）〜

函館直送的透明果肉和鬆脆的口感非常精緻。

沙灘煮大閘蟹

9800日圓（含稅）～

（需要預訂）價格可能會根據購買情況而變化。5280日圓（含稅）~

活鮑魚刺身

1540 jpy(税込)

我們供應來自北海道的活鮑魚，都是從餐廳內的魚缸中新鮮捕撈的。這是一款絕妙的生魚片，口感酥脆，突出了其新鮮度和精緻的甜味。

鮮活海蛤刺身（來自苫小牧和柴別）

1280日元(税込)

北海道的活海蛤從水箱中取出後，立即製成生魚片。它的特色是口感酥脆，味道濃鬱，只有新鮮的時候才能品嚐。品嚐北海道特有的生海蛤刺身，感受其奢華美味。

鮮活扇貝刺身（來自野付和浮華灣）/ 鮮活扇貝刺身

各1480日圓（含稅）

我們餐廳直接從魚缸中取出新鮮的北海道扇貝進行供應。照片展示的是活扇貝（來自野付和浮華灣）。

鮮章魚刺身

800日元(税込)

【來自岩內和積丹】我們提供用北海道太平洋巨型章魚鮮活製作的新鮮刺身。與其他章魚相比，太平洋章魚的肉質明顯更軟更甜，而且肉質厚實，咀嚼得越多，鮮味就越濃鬱。我們的廚師精心烹調新鮮送來的活章魚，充分展現其清爽的口感和濃鬱的風味。若想在薄野品嚐北海道特有的海鮮，一定要去山海之花嚐嚐鮮活的太平洋巨型章魚刺身。

生鯡魚刺身

800日元(税込)

我們提供產自北海道附近海域的新鮮肥美生鯡魚刺身。這道菜味道清淡，入口即化，鮮味十足。新鮮度是我們新鮮鯡魚的關鍵，我們的工匠精心製作，並以最佳狀態送到您手中。若想在薄野品嚐當季海鮮，一定要嚐嚐山海之花的鮮鯡魚刺身。

八角生魚片（小樽豐華灣產）

990日元(税込)

八角刺身味道鮮美，脂肪香甜，這與它堅硬如盔甲的外表形成了鮮明的對比。新鮮八角切成薄片，以增強其獨特的酥脆口感和濃鬱風味。推薦給想要在薄野品嚐北海道當地稀有魚類的人。

魷魚素麵（小樽、函館）

¥1080(税込)

將新鮮魷魚精心切成細條，製成美味佳餚。在湯麵中加入薑和蔥，可以清爽地享受魷魚的柔滑口感和天然甜味。能充分發揮食材的美味，非常適合下酒。

三文魚生魚片

850日元(税込)

色彩鮮豔，入口即化。這是一道簡單的菜餚，卻能真正展現出食材的甜味和風味。

藍鰭鮪魚瘦肉刺身

1180日元(税込)

盡情享受這款精瘦鮪魚刺身的鮮嫩口感和細膩風味。請品嚐食材的原味。

藍鰭鮪魚中肥鮪魚生魚片

¥1320(税込)

這份刺身可以讓您充分享受藍鰭鮪魚中脂鮪魚的美味，其瘦肉和脂肪的搭配恰到好處。柔滑的口感、豐富的風味和甜味相結合，創造出幸福的時刻。這是一道適合特殊場合的特別菜餚。

自製醃製鯖魚刺身/魷魚刺身（產自小樽和函館）

690日圓/1080日圓（含稅）

建議：自製醃鯖魚（如圖）

大牡丹蝦刺身

1980日元(税込)

我們提供份量十足的兩隻大白蝦，這種蝦以其柔軟的口感和甜美的味道而聞名。您可以品嚐到鮮嫩的蝦肉和濃鬱的蝦味噌風味。

今日鮮魚拼盤（5種）

3200日元(税込)

今日鮮魚拼盤（7種）/ 特製刺身拼盤（9種）

5,500日圓/9,500日圓（含稅）

照片上是一盤當日新鮮捕撈的七種魚。

海膽刺身

3900日元(税込)

海膽刺身是用新鮮海膽製成的，其特點是味道鮮甜，口感綿密。您可以享受入口即化的柔滑口感和奢華味道，感受大海的饋贈。

炸鯖魚

1520日元(税込)

將厚實多汁的條紋鯖魚精心烤製，香味四溢。油脂與鹹味的搭配恰到好處，是一道值得搭配日本酒或燒酒慢慢品嚐的菜餚。

魷魚乾（半隻）

880日元(税込)

您可以享受到充滿鮮味的芳香味道和柔軟口感。它也與香氣撲鼻的燒酒和日本酒完美搭配。

烤星鰻

1200日元(税込)

軟烤星鰻的優雅風味與北海道山芥末的清爽辣味相得益彰。這是一道簡單卻又深刻的菜色。

烤三文魚騷擾

860日元(税込)

日高製作的獅子

1580日元(税込)

請品嚐一下雄性和雌性動物的美味。

烤公主阿特卡鯖魚和沙丁魚

¥1050(税込)

北海道風味濃鬱的阿特卡鯖魚和沙丁魚，烤得恰到好處。一道菜就能同時品嚐到肥美的姬阿特卡鯖魚和越嚼越入味的駒米駒米魚的獨特風味。與酒精搭配也很棒。

烤鮮扇貝

1480日元(税込)

【直接從魚缸裡取出！北海道烤鮮扇貝】一道奢華的菜餚，將來自北海道的鮮活扇貝從餐廳的魚缸中取出，放在日式烤爐上用木炭慢烤。燒烤能激發其甜味，蓬鬆的口感和海洋的香氣充滿你的口腔。我們也可以在廚房烤好後送到您家，如果您需要的話請隨時告訴我們。

新鮮章魚丸

950日元(税込)

【在炭火烤架上烤製北海道鮮活章魚的奢華體驗】烤鮮活章魚是北海道特有的一道人氣菜餚，將新鮮的鮮活章魚放在炭火烤架上烤製而成。活章魚的獨特魅力在於，你可以同時享受緊實和清爽的口感。用木炭烤製能激發其香氣和味道，與酒類搭配堪稱完美。如果您願意，我們也可以在廚房做好後送到您那裡。

烤活鮑魚

1540 jpy(税込)

【極品海產】烤活鮑魚。這道精緻的菜餚是從餐廳內的魚缸中新鮮取出的，在木炭火盆上豪華地烤製而成。鮑魚特有的酥脆口感、濃鬱鮮美的風味以及芬芳的香氣非常獨特。請盡情享受入口即化的海洋風味。如果您願意，我們可以在廚房烹飪並送至您的手中，請隨時詢問。

自製鹹魚

¥650(税込)

自製柚子味鹹魚

用芥末葉包裹的活章魚

¥680(税込)

這道菜充分展現了新鮮活章魚的彈性和鮮美，並搭配了芥末葉的清香和辛辣味。它口感清爽，非常適合作為佐酒小吃。

Kitaakari馬鈴薯奶油配自製鹹魚

550日元(税込)

如果喜歡，可以在上面放一些自製鹹魚。鹹魚放在上面吃，鹹魚的鹹味和地瓜奶油的味道完美融合。這才是真正的北海道式飲食方式。

Kanimiso

¥650(税込)

清酒粕馬蘇里拉起司

550日元(税込)

馬蘇里拉起司和鰹魚乾（鹽漬鰹魚）搭配起來味道很好。

海鮮蒸雞蛋羹

890日元(税込)

它包含蝦、蟹、海螺和海藻。最後，我們會在上面放上海膽。

煙燻鮭魚 / 中薩內毛豆

600日圓/450日圓（含稅）

口感軟糯，鮮甜可口的毛豆。

海鮮沙拉

¥1320(税込)

一份海鮮沙拉，裡面有大量的鮮蝦、鮭魚、章魚、魷魚等。

番茄馬蘇里拉沙拉

860日元(税込)

炸茄子和磨碎的山藥沙拉

¥790(税込)

醋煮活章魚

850日元(税込)

活章魚用熱水快速燙燙，以激發其口感和甜味。醋的清爽味道襯托出章魚的鮮味。

堅果醬海蛤

900日元(税込)

香料炸活章魚

900日元(税込)

這道菜是用章魚做的，因此具有新鮮炸章魚的香味，以及只有活章魚才能提供的緊實彈牙的口感。

炸馬蘇里拉起司和卡門貝爾起司

¥780(税込)

香煎鰻魚佐梅子和紫蘇葉

900日元(税込)

炸蝦

¥650(税込)

香脆炸蝦是一種經典小吃，可以連頭帶蝦子一起享用。口感輕盈，味道鮮美，讓人回味無窮。它和啤酒、燒酒都很搭。

富士特藏

700日元(税込)

這是由 Grand Izakaya Fuji 親自傳授的一道人氣菜餚，該店是 60 年前創立的旗艦店。這是北海道當地美食“藏菜”，採用自薄野這家老字號餐廳創立以來就未曾改變的傳統配方調味。

留壽都高地豬肉蒜蓉炒

850日元(税込)

北海道3種鹽牛牛排

1630日元(税込)

自製鮭魚籽飯（配魚湯）

3800日元(税込)

【北海道奢華閃耀的味道】自製鮭魚籽飯 一碗盛滿大量自製鮭魚籽的奢華美味，這些鮭魚籽是用極其新鮮的北海道秋季鮭魚籽精心醃製而成。每一粒米都爆開來，在口中散發出柔和的口感和濃鬱的醬油味。它與醋飯完美搭配，成為一道真正精緻的菜餚，讓您享受北海道的風味。請盡情享用薄野的正宗鮭魚籽蓋飯。

海鮮蓋飯（含魚湯）

3000日元(税込)

新德生蕎麥麵

¥650(税込)

今天的冰淇淋/花畑農場的Katalana

380日圓/640日圓（含稅）

照片是今天的冰淇淋