三海の華

【含120分鐘暢飲】Houraku套餐◆ 非常適合遊客和商務會議！包含9道菜，例如鮮活魷魚和烤鮑魚

8500日元(税込)

【我們最受歡迎的商品】非常適合遊客和招待客人。這門課程的菜色和內容一定會讓您滿意，總共有九道菜，包括鮮活魷魚和烤鮑魚。我們餐廳內設有魚缸，因此我們的優勢在於能夠提供各種新鮮海鮮。此外，我們還有一些「直接從產地採購」的特色菜單，僅在特定時間供應。

<新鮮海鮮握壽司> 三海壽司（10件）

3000日元(税込)

我們餐廳的前身是一家名為「白楊壽司」的壽司店，這家店在薄野地區流行了 25 年。許多顧客來到這家餐廳，就是為了品嚐經理在櫃檯現場製作的壽司。我們希望您能以盡可能合理的價格享用您喜歡的食物，因此我們所有的握壽司都可以只點一塊。

【晚上9點後供應！派對後的完美選擇】欣賞山海夜景 ◆ 最後以壽司收尾：任五件壽司，僅需1,680日圓（含稅）

1680日元(税込)

《非常適合派對後用餐》為了滿足顧客在會議或宴會後想吃點東西的需求，我們每天晚上 9 點開始提供來自 Sankai no Hana 的精選壽司菜餚，為您的用餐畫上圓滿的句號。請品嚐我們每日特製湯品。

我們店內設有“活魚缸”，確保產品新鮮度極佳，您還可以享受到生產商直接配送的產品。

我們餐廳內設有活魚缸，因此可以提供種類繁多的海鮮，包括來自北海道的鮮美帶殼生蠔，保證新鮮。這是我們的優勢之一！此外，我們還有一些「直接向生產者購買」的菜餚，以及一些可以在晚上9點後點餐的菜餚！

一家海鮮居酒屋，您可以在那裡享用海鮮料理和壽司。

若想在薄野品嚐新鮮海鮮，請前往山海之花。我們提供生魚片、握壽司等海鮮菜餚，充分展現食材的鮮美滋味。請盡情享用北海道豐富的海鮮以及我們廚師精心製作的壽司。

吉川水產“原味章魚涮涮鍋”

1680日元(税込)

這道菜選用美味的北海道巨型章魚，切成薄片，切成大塊，用涮涮鍋烹調而成。這道菜配上特製的味噌醬汁。「如果你用涮涮鍋涮一些蔬菜，然後和章魚一起吃，味道會完全不一樣，所以我強烈建議你試一試，」經理極力推薦道！

洞爺湖產紅鮭魚（Hokomasu）刺身

800日元(税込)

• 緊握

  280日元(税込)

鮮魷魚刺身

3850日圓起

新鮮活魷魚刺身直接從函館運送而來。這種魷魚是活捕的，肉質呈現半透明狀，口感爽脆，咀嚼得越多，就越能感受到它天然的甜味和風味。這道廣受歡迎的活魷魚刺身，讓您品嚐到北海道特有的新鮮海鮮。*請注意，供應情況可能因天氣狀況和釣魚環境而異。詳情請電話聯繫我們。

鮮活海鞘刺身（來自根室）

990日元(税込)

切開的那一刻，海洋的氣息撲面而來，接著是第一口的甜味，然後是餘韻悠長的苦甜和濃鬱。這種複雜的味道才是紅海鞘的真正精髓。與海鞘相比，它的味道和海洋氣息較淡，口感更甜，即使是初次嘗試的人也能輕鬆接受。咀嚼越多，鮮味越濃鬱，彷彿能品嚐到海洋本身的味道。

北海道新鮮帶殼牡蠣（1個）

490日元(税込)

來自北海道的鮮美去殼牡蠣。在山海之花，我們從北海道最佳產區採購當季最新鮮的牡蠣，並直接從我們店內的水箱中供應。它的魅力在於其緊實的質地和濃鬱香滑的口感，入口即化。這道北海道人氣海鮮料理可以生吃，也可以烤著吃。

• 烤牡蠣

  490日元(税込)

  • 生牡蠣

    490日元(税込)

我們店內設有“活魚缸”，確保產品新鮮度極佳，您還可以享受到生產商直接配送的產品。

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選用北海道優質新鮮扇貝製成。緊實的口感和濃鬱的甜味充滿口腔。我們提供壽司、刺身和殼烤製等多種做法。這道人氣菜品選用極為新鮮的海鮮，與酒類搭配風味更佳，強烈推薦給海鮮愛好者。

• 鮮扇貝壽司

  410日圓（含稅）

  • 炙烤鮮扇貝壽司

    410日圓（含稅）

  • 新鮮扇貝刺身

    1480日圓（含稅）

  • 烤扇貝（附殼）

    1480日圓（含稅）

【晚上9點後供應】欣賞山海夜景 ◆ 餐後享用壽司：選五件，僅需1,680日圓（含稅）

1680日元(税込)

僅限晚上 9 點後供應：「最後的壽司套餐（選擇 5 件）」——在 Susukino，這是一款很受歡迎的壽司套餐，適合派對結束後享用，或者作為餐後甜點。您可以從 13 種不同的配料中選擇 5 件您最喜歡的握壽司。▼從以下壽司中選擇3件：鮪魚、醃鯖魚、章魚、鮭魚、海蛤、扇貝、蝦、蛋捲（鐵火蛋捲、河童蛋捲、新乾蛋捲、梅子紫蘇蛋捲）▼從以下壽司中選擇2件，每件1件：海膽、肥金槍魚、雪、鮑。這是僅在夜間供應的熱門菜餚，您可以在薄野輕鬆享用壽司。

三海壽司（10個）

3000日元(税込)

Sankai no Hana 引以為傲的 10 款精心挑選的豪華握壽司套餐。我們精心挑選的食材注重時令新鮮，包括肥美的鮪魚、鮮活的鮑魚、海膽、鮭魚籽、鮮活的扇貝、甜蝦、鮮活的海蛤、當日白魚和瘦鮪魚。請盡情享受食材的美味。

精選壽司（13 塊 + 卷）

4500日元(税込)

精選上等食材，打造奢華壽司套餐。壽司包括肥美的鮪魚、鮮活的鮑魚、鮭魚籽、海膽、魷魚、白魚、鮮活的扇貝、鮮活的海蛤、瘦藍鰭鮪魚、鮭魚、大斑點蝦、蝦味噌軍艦捲、雞蛋和鮪魚捲，全部由技藝精湛的廚師精心製作。這套包含 13 塊壽司和 1 個壽司卷的套餐，能帶來非常令人滿意的用餐體驗，推薦用於商務招待或特殊用餐場合。

生鯡魚壽司

250日元(税込)

「生鯡魚壽司」是北海道一種很受歡迎的時令美食。新鮮生鯡魚脂肪含量高，其魅力在於入口即化的鮮味，以及入口即化的口感。對於壽司愛好者來說，這是一款值得推薦的壽司，它能讓您品嚐到北海道獨有的海鮮風味。

八角壽司（來自小樽市豐加灣）

¥330(税込)

品嚐產自北海道附近海域的稀有“特級魚”，享受奢華的壽司料理。它外觀獨特，身上覆蓋著大鰭和硬鱗，但味道卻細膩精緻。它的魅力在於其緊實耐嚼的口感，以及入口即化的香甜多汁的脂肪。請盡情享用這道極具北海道特色的壽司。

魷魚壽司（小樽和函館）

190日元(税込)

魷魚壽司（小樽和函館）/飛魚籽軍艦壽司/雞蛋壽司

300日圓/190日元

自製醃鯖魚壽司

190日元(税込)

以自製醃製鯖魚製成的握壽司，這項傳統繼承自其前身「白楊壽司」。鯖魚用適量的醋烹調而成，口感濕潤，入口即化，鮮味和酸味瞬間迸發。這是一道經典的壽司，展現了廚師的精湛技藝，深受壽司愛好者的喜愛。

• 烤鯖魚壽司

  210日元(税込)

鮭魚壽司

280日元(税込)

「鮭魚壽司」因其美味的融化油脂而廣受歡迎。這種經典的壽司食材以其濃鬱的口感和順滑的質地而著稱，入口即化。這是一種特別受歡迎的壽司，深受各個年齡層的人喜愛。

• 烤三文魚

  300日元(税込)

活章魚壽司

300日元(税込)

[來自岩內/積丹] “用北海道太平洋章魚製作的活章魚壽司”。它質地厚實柔軟，彈性適中，咀嚼得越多，巨型章魚的天然甜味和味道就越能充滿你的口腔。每一塊新鮮的活章魚都由廚師精心製作成壽司，充分展現食材的美味。如果您想在薄野品嚐北海道海鮮壽司，一定要嚐嚐山海之花的活巨型章魚壽司。

甜蝦壽司

¥330(税込)

當你把它放入口中時，濃鬱的海洋甜味和風味便會充滿你的口腔。您可以品嚐到簡單而濃鬱的風味。

自製鮭魚子軍艦壽司

¥650(税込)

【我們堅持手工製作】這款軍艦捲採用自製鮭魚籽，由北海道秋季鮭魚卵精心醃製而成。放入口中，你會體驗到令人愉悅的爆裂口感和醇厚濃鬱的味道。這款廣受歡迎的壽司能讓您品嚐到自製食材帶來的細膩風味，充分展現食材的天然美味。

• 鮭魚籽手捲

  ¥980(税込)

鮮海螺壽司

480日元(税込)

「活海螺壽司」口感爽脆，味道鮮美。這款廣受歡迎的貝類壽司能讓你享受到貝類的鮮甜濃鬱的滋味，而且越嚼越能感受到貝類的美味。這道菜推薦給貝類愛好者，因為它能讓你品嚐到只有新鮮海螺才能提供的口感和風味。

藍鰭鮪魚瘦肉壽司

380日元(税込)

一塊用優質瘦藍鰭鮪魚製成的壽司。享受濕潤的口感和在口中蔓延的經典風味。

藍鰭金槍魚中脂肪金槍魚壽司

480日元(税込)

這是藍鰭鮪營養最均衡的部位。瘦肉的濃鬱鮮味與肥肉的細膩甜味完美融合，造就了入口即化的美味佳餚。一旦你嚐過，你一定會上癮。

藍鰭鮪魚肥鮪魚壽司

580日元(税込)

大脂鮪魚是藍鰭鮪魚身上最上等的部位。豐富的脂肪在舌尖融化，形成順滑、奶油般的口感。每一口都盡享極致奢華滋味。

• 烤肥鮪魚

  580日元(税込)

活鮑魚壽司

580日元(税込)

「活鮑魚壽司」是一種很受歡迎的高級食品。您可以享受鮑魚特有的清爽口感和優雅風味，而且越嚼越香。這是一道特色菜，讓您盡情享受新鮮活鮑魚的奢華美味。

鮮扇貝壽司（來自 Notsuke 和 Funka Bay）

410日元(税込)

「活扇貝壽司」是北海道一道受歡迎的海鮮料理。扇貝肉質厚實柔軟，入口後散發著優雅的甜味，這正是它們如此吸引人的原因。這是很受歡迎的壽司配料，能讓您品嚐到只有新鮮扇貝才能提供的濃鬱風味。

• 烤扇貝握壽司

  410日元(税込)

鮮活海蛤壽司（來自莧小牧和柴別）

410日元(税込)

這款壽司採用來自北海道的鮮活海蛤，直接從水箱中取出製成。生吃的話，可以直接享受海蛤的緊實脆嫩的口感和淡淡的甜味。這款注重食材新鮮的握壽司，讓您能夠品嚐到北海道海洋的禮物。

康吉鰻壽司

380日元(税込)

這款握壽司選用肉質飽滿鮮嫩的康吉鰻，搭配特製慢燉醬汁。它具有柔和的甜味和精緻的鮮味，入口即化，口感細膩。建議用這道菜來結束您的用餐。

雪蟹壽司

¥720(税込)

這款握壽司奢華地選用了雪蟹，雪蟹以其細膩的鮮甜口感而聞名。盡情享受蟹肉蓬鬆的口感和濃鬱的香味。這款奢華壽司由技藝精湛的工匠精心製作，充分展現了雪蟹的鮮美滋味。

海膽軍艦

¥980(税込)

這款軍艦壽司以海膽為特色，海膽以其濃鬱的甜味和入口即化的口感而聞名，並用美味的海苔包裹。入口即化的濃鬱鮮味和海洋的香氣，使這是一款真正非凡的產品。請盡情享受海鮮的奢華美味。

大牡丹蝦壽司

¥980(税込)

「大蝦壽司」因其濃鬱的甜味而備受青睞。厚實的牡丹蝦入口即化，其特徵是鮮甜可口，充滿口腔。此外，我們也提供軍艦式的牡丹蝦籽雞蛋版本。這是一道奢華的菜餚，讓您盡享蝦子的鮮美滋味。

蔥壽司

250日元(税込)

這款清爽的壽司以嫩綠的蔥芽為特色，蔥芽以其清脆的香氣和口感而聞名，由技藝精湛的工匠精心製作而成。這種清爽的感覺在口中蔓延開來，令人愉悅，因此非常適合在享用海鮮或壽司後清潔味蕾，甚至可以作為壽司的最後一道菜。請盡情享受這清爽的口感。

Negitoro 卷

800日元(税込)

這款廣受歡迎的細長壽司卷以金槍魚碎為餡，上面撒有切碎的蔥花。鮪魚濃鬱的鮮味和入口即化的口感，與蔥的清香相得益彰，帶來清爽的回味。這道菜推薦作為餐後甜點，或者當您想要享用一些清淡的壽司時。

• 鐵捲紙

  700日元(税込)

• 卡帕邁基

  450日元(税込)

  • 新小卷

    450日元(税込)

  • 梅子紫蘇卷

    450日元(税込)

  • 醃鯖魚捲

    450日元(税込)

  • 納豆卷

    450日元(税込)

湯

300日元(税込)

哦汁

450日元(税込)

鮮魷魚刺身

3850日元（含稅）〜

新鮮活魷魚刺身直接從函館運送而來。這種魷魚是活捕的，肉質呈現半透明狀，口感爽脆，咀嚼得越多，就越能感受到它天然的甜味和風味。這道廣受歡迎的活魷魚刺身，讓您品嚐到北海道特有的新鮮海鮮。

整隻水煮大閘蟹

9,800日圓（含稅）

（需提前預約）價格可能因供應情況而有所變動。9800日圓起（含稅）

鮮鮑魚刺身

1540 jpy(税込)

來自北海道的鮮活鮑魚刺身。我們烹調並供應從餐廳內魚缸中取出的鮮鮑魚。它口感酥脆，味道香甜可口，越嚼越能感受到它的美味。這款廣受歡迎的刺身能讓您享受到只有北海道海鮮才能提供的奢華口感。

新鮮海蛤刺身（產自苫小牧和柴別）

1280日元(税込)

我們供應新鮮活的海蛤，做成刺身。這道菜口感酥脆，味道香甜，充分展現了食材的新鮮度。它與清酒堪稱絕配，是您在薄野享用海鮮時必嚐的熱門菜餚。

鮮活扇貝刺身（出自 Notsuke，Funka Bay）

1480日元(税込)

「鮮活扇貝刺身」讓您品嚐到北海道豐富的海鮮。扇貝肉質厚實柔軟，入口後散發著優雅的甜味，這正是它們如此吸引人的原因。這款廣受歡迎的海鮮刺身，讓您享受只有新鮮活扇貝才能帶來的濃鬱風味和鮮嫩多汁的口感。

鮮活海螺刺身

1480日元(税込)

「Tsubu 刺身」口感爽脆，令人垂涎。新鮮海螺的特徵是天然的甜味和海洋的鮮味，咀嚼得越多，鮮味就越濃鬱。這種刺身深受海鮮愛好者的喜愛，因為它具有隻有貝類才能提供的緊實口感和濃鬱風味。

鮮章魚刺身

900日元(税込)

品嚐北海道海洋的贈與－「鮮活章魚刺身」。新鮮的太平洋章魚口感爽脆，味道天然鮮甜，越嚼越香。這道刺身料理以其新鮮章魚獨有的美味而備受海鮮愛好者的青睞。

生鯡魚刺身

800日元(税込)

生鯡魚刺身是北海道頗受歡迎的時令美食。新鮮肥美的生鯡魚入口即化，釋放出濃鬱鮮美的味道。這道菜推薦給生魚片愛好者，因為它能讓您品嚐到北海道特有的美味海鮮。

八角刺身

990日元(税込)

北海道一種名為「八角」的海鮮刺身。它的特點是脂肪含量高、質地濕潤、味道濃鬱。這款廣受歡迎的北海道刺身，每一口都散發著精緻的甜味。

魷魚麵（產自小樽和函館）

¥1080(税込)

【產自小樽和函館】新鮮魷魚，精心切成薄片，口感順滑，易於下嚥。它口感順滑，魷魚特有的清甜在口中蔓延開來。這道廣受歡迎的菜餚以北海道新鮮海鮮為特色，搭配清爽的麵條湯底，並以薑和蔥點綴，令人回味無窮。這是一款非常棒的產品，與酒類飲品搭配堪稱完美。

三文魚生魚片

850日元(税込)

「鮭魚刺身」是一道很受歡迎的菜餚，可以讓你品嚐到融化的脂肪的美味。它的魅力在於其柔軟的質地和濃鬱醇厚的味道，在口中蔓延開來。這是一道經典且廣受歡迎的刺身料理，深受海鮮愛好者的喜愛。

藍鰭鮪魚瘦肉刺身

1180日元(税込)

品嚐我們的“藍鰭金槍魚瘦肉刺身”，感受藍鰭金槍魚的正宗風味。它的特點是脂肪含量適中，但鮪魚味道濃鬱醇厚，餘韻清爽。這道菜以藍鰭金槍魚特有的精緻風味為特色，強烈推薦給生魚片愛好者。

藍鰭鮪魚中等脂肪刺身

¥1320(税込)

在藍鰭鮪魚中，「藍鰭鮪魚中脂刺身」完美地融合了瘦肉的鮮美和脂肪的甜香。它的魅力在於入口即化的口感和充滿口腔的優雅油脂甜味。這道奢華的菜餚，以藍鰭金槍魚特有的濃鬱鮮美的風味為特色，強烈推薦給生魚片愛好者。

自製醃製鯖魚刺身/魷魚刺身（產自小樽和函館）

690日圓/1080日圓（含稅）

以自製醃製鯖魚製成的刺身，是繼承自其前身「白楊壽司」的傳統。鯖魚用適量的醋烹調而成，口感濕潤，入口即化，鮮味和酸味瞬間迸發。這款廣受歡迎的海鮮刺身與清酒搭配非常美味，強烈推薦作為酒精飲料的佐餐佳品。

大斑點蝦刺身（2隻蝦）

1980日元(税込)

大斑點蝦刺身，肉質鮮甜，入口即化，絕對值得一試。飽滿多汁的蝦肉，每一口都能釋放出蝦子的天然甜味和鮮味，每一滴都充滿你的口腔。這道奢華的海鮮刺身，每人兩隻蝦，是蝦子愛好者的熱門選擇。

精選鮮魚刺身拼盤（9種）

9800日元(税込)

精選海鮮刺身拼盤，包括鮑魚刺身和斑點蝦刺身。這道菜選用九種新鮮時令海鮮，主要產自北海道，當天依顧客要求挑選。這款奢華的刺身拼盤讓您可以品嚐到每種魚的不同口感和風味。它與清酒搭配很美味，是特殊餐點或商務宴請的推薦菜餚。

• 今日五件鮮魚拼盤

  3200日元(税込)

  • 今日鮮魚拼盤（7種）

    5500日元(税込)

海膽刺身

3900日元(税込)

海膽刺身因其濃鬱鮮美的口感而備受青睞。它的特點是入口即化的優雅甜味，以及入口即化的順滑口感。這道深受海鮮愛好者喜愛的奢華菜餚，讓您直接享受到大海的美味。

甜蝦刺身（5片）

800日元(税込)

甜蝦刺身入口即化，味道鮮甜，非常受歡迎。入口即化，鮮美的滋味瞬間蔓延開來，口感順滑細膩。這種海鮮刺身深受蝦子愛好者的喜愛，也是壽司店的招牌菜。

烤鮮扇貝

1480日元(税込)

這道奢華菜餚選用來自北海道的鮮活扇貝，直接從餐廳的魚缸中取出，在七輪烤爐（小型炭烤爐）上用木炭慢烤而成。燒烤能更能激發扇貝的天然甜味，使其口感飽滿，並散發出濃鬱的海洋氣息，令人回味無窮。這道人氣菜餚讓您能夠品嚐到北海道海鮮的獨特風味。*我們也可以在上菜前在廚房為您烹製，如果您更喜歡這種方式，請隨時告訴我們。

烤條紋阿特卡鯖魚

1680日元(税込)

這道用肥美的阿特卡鯖魚製成的烤魚是北海道的一道熱門主食，烤製得恰到好處。果肉飽滿多汁，味道鮮美，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。這道烤海鮮料理與米飯非常相配，與酒精飲料也很搭。

魷魚乾（半份）

880日元(税込)

這道受歡迎的菜餚選用新鮮魷魚，經過一夜風乾以濃縮其風味。輕微燒烤可以提升香氣，讓您每一口都能享受到濃鬱的風味和鮮嫩的口感。這道經典的海鮮料理與酒精飲料堪稱絕配。

烤康吉鰻

1200日元(税込)

這道廣受歡迎的海鮮菜餚以烤阿特卡鯖魚和太平洋鱈魚為特色，兩者都烤得恰到好處。它飽滿的果肉和每一口都散發出的美味，使其成為清酒和啤酒的絕佳搭配。這道菜讓您輕鬆享用北海道的海鮮。

烤三文魚騷擾

860日元(税込)

我們將富含美味脂肪的鮭魚腩烤至香氣四溢、完美無瑕。它外皮酥脆，內裡蓬鬆，味道濃鬱。這是一道很受歡迎的海鮮菜餚，搭配清酒或啤酒享用非常美味。

來自日高市的烤柳葉魚（2條雌魚和2條雄魚）

1580日元(税込)

這道廣受歡迎的烤魚料理選用產自北海道日高市的柳葉魚（胡瓜魚），烤製得恰到好處。雌性能提供令人愉悅的爆裂口感和濃鬱鮮美的味道，而雄性則提供美味的肉質口感和飽滿的質地。這款精選組合讓您可以比較不同的口味，是搭配酒精飲料的理想選擇。

烤公主阿特卡鯖魚和沙丁魚

¥1050(税込)

北海道風味濃鬱的阿特卡鯖魚和沙丁魚，烤得恰到好處。一道菜就能同時品嚐到肥美的姬阿特卡鯖魚和越嚼越入味的駒米駒米魚的獨特風味。與酒精搭配也很棒。

活章魚燒

950日元(税込)

北海道產活章魚燒烤：一道受歡迎的海鮮菜餚，選用北海道新鮮活章魚，在七輪烤爐（小型炭烤爐）上用木炭烤至完美。新鮮章魚獨有的「飽滿」和「清爽」的口感組合，以及每一口都展現出的濃鬱風味，是其主要吸引力所在。用木炭燒烤會增添煙燻風味，使其成為與酒類搭配的絕佳選擇。*我們也可以根據您的要求在自家廚房烹調並為您服務。

烤活鮑魚

1540 jpy(税込)

一道奢華的烤貝類菜餚，選用直接從活水箱中取出的新鮮蝦夷鮑魚。烹飪得當可以提升其香氣，並展現其嫩滑的口感和濃鬱的味道。這道菜還能讓你品嚐到肝臟的濃鬱風味，而且你可以在炭火烤架上烤製，享受到熱氣騰騰的美味。（我們也提供廚房烹飪服務。）

自製鹹魚

¥650(税込)

自製鹹魷魚，鮮美。加入柚子皮後，這道菜味道濃鬱，並帶有柔和清爽的柚子香氣。它與清酒和燒酒很搭，是佐酒的熱門海鮮佳餚。

鮮活章魚配芥末葉

¥680(税込)

這道廣受歡迎的菜餚以新鮮章魚的口感和味道為特色，最後再配上清爽的芥末葉。辛辣的味道增添了一抹亮色，與酒類飲品搭配堪稱完美。建議將其作為海鮮的配菜或清口菜。

Kita Akari馬鈴薯奶油佐自製鹹魷魚。

550日元(税込)

這道菜選用北海道產的「北明里」土豆，這種土豆以其蓬鬆的口感和香甜的味道而聞名，並大量塗抹了濃鬱美味的黃油。加入自製的鹹海鮮可以進一步增強其濃鬱的鮮味和鹹味，從而產生令人上癮的口感。這款人氣商品展現了北海道的精髓，與酒精飲料搭配堪稱完美。

蟹味噌

¥650(税込)

盡情享受蟹肉味噌濃鬱醇厚的鮮味。它口感溫和，略帶苦味，是一種廣受歡迎的美味佳餚，與酒類搭配堪稱絕配。適合搭配清酒或啤酒享用的菜餚。

味噌醬汁海蛤沙拉

990日元(税込)

這道清爽的菜餚以脆嫩的口感和鮮甜的海蛤為特色，拌入特製的醋味噌醬汁中。酸度和濃鬱度的完美平衡提升了海鮮的鮮美滋味。在薄野享用海鮮料理和飲料時，它也是很好的清口飲品。

清酒粕馬蘇里拉起司

550日元(税込)

將馬蘇里拉起司與發酵魚內臟混合而成的流行小吃。起司濃郁香滑的口感，與發酵魚內臟的鮮美鹹香相結合，造就了一種與酒完美搭配的風味。這道菜與清酒或啤酒搭配堪稱完美。

海鮮蒸雞蛋羹

890日元(税込)

它包含蝦、蟹、海螺和海藻。最後，我們會在上面放上海膽。

煙燻明治鮭魚/中札內毛豆

600日圓/450日圓（含稅）

這道菜選用幼鮭魚（mejika）精心燻製而成。除了口感濕潤外，它還具有煙燻食品特有的鮮香氣味和濃鬱的鮮味。它非常適合作為佐酒小吃，與清酒和威士忌搭配尤其美味。照片所示為煙燻鰹魚。

海鮮沙拉

¥1320(税込)

一份海鮮沙拉，裡面有大量的鮮蝦、鮭魚、章魚、魷魚等。

番茄馬蘇里拉沙拉

860日元(税込)

炸茄子和磨碎的山藥沙拉

¥790(税込)

醋煮活章魚

850日元(税込)

新鮮章魚用熱水快速燙燙後，盛於清爽的醋汁菜餚中，以凸顯食材的天然風味。酥脆的口感和清爽的酸度令人愉悅，與酒精飲料搭配堪稱完美。它常被用作海鮮菜餚的配菜或清口菜。

味噌醬汁海蛤沙拉

900日元(税込)

一道以海蛤為主要食材，佐以醋和味噌的菜餚，突顯了海蛤的美味和口感。它口感酥脆，甜度適中，餘韻清爽，是搭配酒類飲品的絕佳選擇。建議將其作為海鮮的配菜或清口菜。

香酥鮮章魚

900日元(税込)

香酥炸章魚，選用新鮮章魚，並以香料調味，口感鮮美。酥脆的外皮、有嚼勁的口感和章魚的美味完美融合在一起。它與酒類搭配很美味，是海鮮居酒屋（日本酒吧）的特色熱門菜餚。

炸馬蘇里拉起司和卡門貝爾起司

¥780(税込)

用馬蘇里拉起司和卡門貝爾起司製成的融化起司薯條。酥脆的外皮和濃鬱的起司味完美融合，帶來令人上癮的美味。它與酒精飲料搭配很美味，是一款適合休閒享用的熱門飲品。

香酥鰻魚佐梅子和紫蘇

900日元(税込)

這道菜選用肥美的康吉鰻，用梅子和紫蘇葉調味，用海苔包裹，油炸至酥脆。外皮酥脆輕盈，內裡柔軟，口感細緻美味。這道廣受歡迎的菜餚口感清爽，完美融合了李子的酸味、紫蘇葉的提神香氣和海藻的鮮味。

炸蝦

¥650(税込)

一道酥脆的菜餚，小蝦炸至金黃酥脆。它口感清淡，蝦肉鮮美，令人上癮，與酒類搭配更是絕佳。它是海鮮居酒屋（日本酒吧）裡很受歡迎的主食小吃。

富士特藏

700日元(税込)

北海道著名的藏式料理，其口味直接傳承自歷史悠久的「富士大居酒屋」。我們沿用了開幕之初的調味料，做出了這道外酥裡嫩的菜餚。這是北海道薄野市一道很受歡迎的經典美食。

留壽都高地豬肉蒜蓉炒

850日元(税込)

北海道3種鹽牛牛排

1630日元(税込)

自製鮭魚籽飯（配魚骨湯）

3800日元(税込)

一碗奢華的鮭魚籽飯，上面鋪滿了由技藝精湛的工匠精心製作的大量自製鮭魚籽。入口爆裂的口感和濃鬱醇厚的味道在口中蔓延開來。這款廣受歡迎的海鮮蓋飯讓您可以盡情享用北海道的美味海鮮。

海鮮飯（佐魚骨湯）

3000日元(税込)

這道海鮮碗盛滿了受歡迎的食材，例如甜蝦、藍鰭鮪魚、鮭魚、魷魚和自製醃鯖魚。它色彩繽紛，令人滿足，還能讓你充分享受到海鮮的美味。它也推薦給那些想吃最後一餐或一頓豐盛大餐的人。

新德鮮蕎麥麵

¥650(税込)

採用產自日本主要蕎麥產區之一－北海道新德町的新鮮蕎麥製成。它的魅力在於其芬芳的香氣、緊實的質地和順滑易吞嚥的口感。山芥末清爽辛辣的味道為這道菜增添了一抹亮色，使其成為一道廣受歡迎的菜餚，非常適合作為餐點的點睛之筆。

花畑農場的卡塔拉納冰淇淋 / 今日冰淇淋

640日圓/380日圓（含稅）

圖為來自北海道十勝花畑農場的卡塔拉娜。這款甜點採用大量北海道新鮮奶油製成，口感順滑，並帶有焦糖的淡淡苦味，達到了完美的平衡。這款北海道甜點口感濃鬱，餘韻清爽，非常適合作為餐後甜點或點心。

【私人房間】共有8間私人房間。我們可以接待2至26人的團體。由於我們提供完全私密的房間，因此非常適合商務會議、週年紀念、告別派對和其他特殊場合。

【吧台座位】我們有 8 個吧台座位，您可以一邊欣賞廚師現場製作壽司，一邊觀看面前的展示櫃，並與他人交談。歡迎獨自前來！

[榻榻米包廂] 下沉式被爐的包廂，以隔扇門隔開。請放鬆並享受您的時光，而不必擔心周圍的環境。

配有下沉式被爐桌的私人房間，最多可容納 26 人。

私人房間設有下沉式被爐桌，並以滑動門隔開，非常適合招待客戶或週年紀念日等特殊場合。您可以在招待客戶、與他們共進晚餐或參加重要的特殊場合時在平靜的氛圍中放鬆身心。

在優雅的氛圍中，於吧台享用美食。

我們設有吧台座位，您可以一邊欣賞擺滿食材的展示櫃，一邊與壽司師傅們一邊愉快地交談，觀看他們現場製作壽司。我們的顧客可以一邊品嚐美味的壽司，一邊與師傅們輕鬆交談，近距離感受他們的精湛技藝。請盡情享受我們餐廳的優雅氛圍和舒適時光。

テーブル4名様 × 2

餐廳設有包廂座位區，可供 2 至 4 人用餐，讓您盡情享受餐廳氛圍。高高的隔間讓您可以安心用餐。

個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

有兩個帶椅子的私人房間：一個可容納 4 人，另一個可容納 6 人。隔間可以拆除，最多可容納 10 人。

カウンター1名様 × 8

吧台座位可以一邊看著眼前的食材盒，一邊一邊聊天一邊品嚐店長製作的壽司。

掘りごたつ個室4名様 × 8

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

這是一個帶有下沉式壁爐的私人房間，用滑動門隔開。它非常適合招待客戶或週年紀念等特殊場合。

從富士會館大樓3樓的電梯出來後，入口就在您的左邊。我們期待您的光臨◎

入口處，有一塊醒目的大招牌。它是一個地標，讓遊客一眼就知道商店的存在。

這是我們店的入口。我們營業至深夜◎我們將為您提供新鮮美味的食物和飲料。

新鮮海鮮和壽司，由技藝精湛的廚師製作。

他們使用的海鮮主要來自北海道。您可以享用新鮮的海鮮，例如刺身和握壽司。

≪私人房間≫ 用於娛樂和晚宴

在可以安心用餐的輕鬆空間裡進行日常用餐或各種宴會怎麼樣？

限量版地清酒和精釀金酒

除了標準的當地清酒外，我們還有各種各樣的飲品，例如今天推薦的當地清酒、北海道手工金酒、威士忌、燒酒、水果酒等等。

最受歡迎的Horaku課程

我們最受歡迎的路線是Horaku路線！非常適合特殊場合，無論是觀光、商務招待或歡送/歡迎派對。

多種暢飲選擇

暢飲套餐包含完美經典清酒和獺祭清酒。我們提供多種飲品，包括高球雞尾酒、清酒和燒酒。

適合娛樂、晚宴和特殊場合

我們的餐廳設有私人私人房間，因此您可以放心用餐而不必擔心其他人注視您，非常適合特殊場合！

本店榮獲「完美生啤酒」認證！

您可以在札幌啤酒官方認證的「完美生啤酒」酒吧享用這款啤酒，這些酒吧都經過了嚴格的檢查。我們力求釀造出完美的生啤，並致力於提供最高品質的產品。請盡情享用這杯佳釀。「完美生啤酒」力求達到「完美」的標準，它具備以下三個要素：「綿密（綿密的泡沫）、清澈（清爽的口感）和冰爽（適宜的溫度）。

90分鐘無限暢飲，1800日圓（僅限晚上9點後供應）

非常適合派對後的聚會！僅限夜間提供的特惠暢飲套餐。除了札幌完美經典啤酒和完美惠比壽啤酒，以及各種酸味飲料和雞尾酒外，暢飲菜單還提供多種當地清酒，例如其他地方很少見的獺祭清酒。請搭配壽司一起享用，為您的用餐畫上完美的句號。

紅櫻酒廠精釀金酒 9148 #0101 標準型

900日元(税込)

“9148” #0101，札幌紅櫻蒸餾所生產的精釀金酒。此混合物主要使用杜松子，以及其他日本植物原料，如日高海帶、乾白蘿蔔和乾香菇。這款北海道精釀金酒擁有清新的香氣和味道，以及乾淨的餘味，是搭配壽司和海鮮菜餚的完美之選。

男山精釀杜松子酒 SOMOSOMO

900日元(税込)

「男山SOMO SOMO」是北海道旭川市老字號清酒釀酒廠男山以純米清酒為基料釀造的精釀杜松子酒。與傳統方法不同，這種奢華的烈酒是由100%北海道種植的大米釀造的濃鬱、未經巴氏殺菌的純米酒蒸餾而成，並註入了男山酒廠“樽酒”（桶陳清酒）中使用的廢棄雪松木桶的香氣。