三海の華

○ 富吉川水产的“原创多子涮锅”

1580日元(含税)

\现在您可以品尝到原创的章鱼涮锅了！/ 章鱼涮锅是稚内市的特色美食。丸富吉川水产于 1988 年发明的原创章鱼涮锅现已在山海之花推出。☆【太平洋章鱼涮锅的魅力】◎ 惊人的柔软——越嚼越香◎ 甜味和鲜味的平衡——不同于普通章鱼的优雅味道◎ 健康且高蛋白——毫无负罪感的奢华美食

[21:00以后限定] 欣赏山海的夜花 ◆整理寿司 御好烧寿司5个1,480日元（含税）

1480日元(含税)

[适合聚会后] 为了满足会议或宴会后想吃点小吃的顾客的要求，我们每天从晚上 9 点开始提供山海之花精选的寿司作为结束。还请享用我们的每日特制汤。

店内的“鱼缸”新鲜度非常出色◎还可以享受从农场直送的服务。

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店里有一个“鱼缸”，所以我们的强项是可以提供各种海鲜，包括北海道带壳的生牡蛎，我们还提供菜单！

带壳生蚝（1只）

¥420(含税)

我们直接从店内的鱼缸中提供来自北海道的生牡蛎。生的和烤的食物都可以准备。

活章鱼烧

860日元(含税)

请尽情享受用炭火烤制的北海道产章鱼的“酥脆”和“酥脆”。*您也可以在厨房烘烤并随身携带。请随时告诉我们。

• 活鲍鱼刺身

  1540 jpy(含税)

• 沙滩煮大闸蟹

  5280日元（含税）~

• 活鱿鱼舞生鱼片

  3800日元（含税）~

三海寿司（10个）

2800日元(含税)

山海之花引以为豪的10个精选握寿司豪华套餐。以当季新鲜度为中心，提供肥美的金枪鱼、活鲍鱼、海胆、鲑鱼子、活扇贝、甜虾、活北寄居贝、当日白鱼、瘦金枪鱼等精致的菜品。请尽情享受食材的美味。

特制寿司（13个+卷）

4300日元(含税)

采用严选食材制作的奢华特别握寿司套餐。套餐包含肥美的金枪鱼、活鲍鱼、鲑鱼籽、海胆、鱿鱼、白肉鱼、活扇贝、活北寄居贝、瘦身金枪鱼、鲑鱼、大虾、虾味噌军舰、鸡蛋、金枪鱼卷等，其新鲜度、味道和份量绝对能让您满意。强烈推荐用于特殊场合的餐点！

生鲱鱼寿司

230日元(含税)

我们供应使用北海道海域捕获的新鲜生鲱鱼制作的握寿司。生鲱鱼富含脂肪，口感入口即化，味道浓郁。这道奢华的菜肴是因为食材的新鲜度高才得以实现的。如果想在薄野品尝时令海鲜寿司，一定要尝尝三海之花的生鲱鱼握寿司。

八角寿司（小樽喷火湾产）

310日元(含税)

用在北海道海域捕获的稀有鱼类“德比鳐”制作的奢华握寿司。其外形独特，鳍大，鳞硬，但味道却细腻精致。它的吸引力在于其松脆的口感和在口中蔓延的甜味脂肪。请品尝这道独特的北海道菜肴。

触手寿司（小樽、函馆）

170日元(含税)

鱿鱼寿司（小樽、函馆产）/飞鱼籽军舰/自制腌鲭鱼寿司/鸡蛋寿司

各170日元（含税）

推荐菜品是自家腌鲭鱼：继承了前身白杨寿司传统的自家腌鲭鱼。

三文鱼寿司

230日元(含税)

油脂融化、甜味柔和的经典人气商品。其质地柔滑，深受各个年龄段人们的喜爱。

活章鱼寿司

280日元(含税)

[岩内、积丹产] 我们提供使用北海道产的活太平洋大章鱼制作的握寿司。太平洋章鱼肉质厚实，口感柔软，富有弹性，其特点是越嚼越有嚼劲，天然的甜味和鲜味越散发出来。新鲜送达的活章鱼经过工匠的精心烹制，一只一只地呈现食材的最佳品质。如果您想在薄野品尝北海道独有的海鲜寿司，请务必尝试“山海之花”的活巨型章鱼握寿司。

甜虾寿司

310日元(含税)

放入口中的一瞬间，浓郁的甜味和大海的鲜味便在口中蔓延开来。您可以享受简单而又浓郁的味道。

自制鲑鱼籽军舰/活海螺寿司

每个450日元（含税）

照片上是自制的鲑鱼子军舰。

蓝鳍金枪鱼瘦肉寿司

350日元(含税)

此寿司采用优质瘦金枪鱼制成。享受其湿润的质地和浓郁的鲜味带来的经典口味。

蓝鳍金枪鱼中脂金枪鱼握寿司

450日元(含税)

据说蓝鳍金枪鱼的这个部位营养最为均衡。红肉的浓郁风味与脂肪的细腻甜味完美结合，创造出入口即化的绝妙口感。一旦尝试，您就会上瘾。

蓝鳍金枪鱼肥金枪鱼寿司

550日元(含税)

大腹是蓝鳍金枪鱼中最高品质的部位。丰富的脂肪在您的舌头上融化，带来柔滑、奶油般的口感。尽享极致奢华的享受。

活扇贝寿司（野付湾、喷火湾产）/活北寄贝寿司（苫小牧、士津产）

各390日元（含税）

新鲜的北海道扇贝直接从餐厅的水箱中供应。新鲜的北海道北寄贝直接从餐厅的水箱中捕捞上来。推荐的是活北寄贝（产自苫小牧和士津）。照片中显示的是活扇贝（产自野付湾和喷火湾）。

活鲍鱼寿司

550日元(含税)

餐厅大量使用来自北海道的活鲍鱼，这些鲍鱼均来自餐厅内的鱼缸。咬一口，口感酥脆，带有大海的香气，越嚼越香。

星鳗寿司

350日元(含税)

雪蟹寿司

¥680(含税)

海胆军舰

880日元(含税)

海胆军舰采用大量浓郁、滑腻的海胆制成。与蓬松的海苔完美搭配，享受在口中蔓延的浓郁风味。这是一道可以品尝到海胆天然风味的简单菜肴。

大纽扣虾寿司

880日元(含税)

采用大号纽扣虾制成，入口即化，口感浓郁香甜。这是一份豪华的双拼盘，您可以享用握寿司形式的肉和军舰寿司形式的味噌头和鸡蛋。

自制烤腌鲭鱼寿司

190日元(含税)

一块传统自制腌制鲭鱼，烤至完美。油脂的甜味和香味通过炙烤而得到增强，形成了绝妙的平衡。其奢华的口感让您同时享受到外层的芬芳和内部的湿润。

烤鲜扇贝寿司

390日元(含税)

采用新鲜的北海道扇贝，烤至香味四溢，味道浓郁。这是一种让您口中充满甜味和香气的奢华寿司。

烤三文鱼寿司

250日元(含税)

经过美味的烧烤，鲑鱼的鲜味和脂肪的甜味更加凸显出来。您可以享受只有烧烤才能带来的融化味道。

烤金枪鱼握寿司

550日元(含税)

通过轻轻煎炸优质金枪鱼脂肪的表面，脂肪的甜味和鲜味得到进一步增强。这是一种奢华的口感，入口即化，香气四溢，充满口腔。

葱寿司

250日元(含税)

可以享受到香脆口感和葱香的清爽香味的握寿司。还建议在疗程中途服用，因为它可以清新并重置您的口腔。

鲑鱼籽（手卷）

¥650(含税)

【奢华包裹浓郁的鲑鱼籽】鲑鱼籽手卷：使用大量北海道鲑鱼籽制作的奢华手卷寿司。放入口中，鲑鱼子爽脆的口感和浓郁的风味与海藻和醋饭的香味融为一体。充分发挥食材的新鲜度，以手工卷制的方式，轻松享受自家制鲑鱼子优雅的美味。请务必在薄野品尝一下这道美味佳肴。

铁甲卷/根托罗马卷

650日元/750日元（含税）

照片是铁甲卷

河童卷/新小卷/根泽卷/梅子卷/纳豆卷

各400日圆（含税）

照片是卡帕玛基

汤

170日元(含税)

哦汁

390日元(含税)

活鱿鱼舞生鱼片

3850日元（含税）〜

函馆直送的透明果肉和松脆的口感堪称绝品。

沙滩煮大闸蟹

9800日元（含税）~

（需要预订）价格可能会根据购买情况而变化。5280日元（含税）～

活鲍鱼刺身

1540 jpy(含税)

我们供应来自北海道的活鲍鱼，都是从餐厅内的鱼缸中新鲜捕捞的。这是绝妙的生鱼片，口感酥脆，突出了其新鲜度和精致的甜味。

活北寄贝刺身（苫小牧、士津产）

¥970(含税)

将活的北海道北寄贝从水槽中取出并立即制成生鱼片。它具有酥脆的口感和浓郁的味道，只有新鲜时才能实现。品尝北海道独有的海鲜生鱼片，尽享奢华美味。

活扇贝刺身（野付湾、喷火湾产）/活扇贝刺身

970日元/1080日元（含税）

我们供应直接从餐厅水箱中捕捞的北海道新鲜活扇贝。照片中是活扇贝（产自风火湾野付）。

活章鱼刺身

¥750(含税)

[岩内、积丹产] 我们提供使用北海道产的活太平洋巨型章鱼制成的新鲜生鱼片。与其他章鱼相比，太平洋巨型章鱼明显更柔软、更甜，其厚实的肉质越嚼越香，散发出浓郁的鲜味。我们的厨师精心烹制新鲜送达的活章鱼，带出其松脆的口感和浓郁的风味。如果您想在薄野品尝北海道独有的海鲜，一定要尝尝三海之花的活巨型章鱼刺身。

生鲱鱼刺身

¥750(含税)

我们提供在北海道海域捕获的新鲜、肥美的生鲱鱼作为生鱼片。这道菜味道温和，口感柔滑，鲜味浓郁。新鲜度是我们的生鲱鱼的关键，由我们熟练的厨师精心准备并以最佳状态交付给您。如果您想品尝薄野的时令海鲜，一定要尝尝山海之花的生鲱鱼刺身。

八角生鱼片（小樽产、芬卡湾）

¥910(含税)

八角刺身有着柔和的味道和甜美的油脂，从它盔甲般的外观来看，你绝对想不到它竟然有如此醇厚的味道和甜美的油脂。新鲜的八角切成薄片，带出其独特的脆脆口感和浓郁的香味。推荐给那些想在薄野品尝稀有的北海道当地鱼类的人。

鱿鱼素面（小樽、函馆）

¥1080(含税)

将新鲜鱿鱼精心切成细条制成的美味佳肴。在面汤中加入姜和葱，可以清爽地享受鱿鱼的柔滑口感和天然甜味。能充分发挥食材的美味，非常适合下酒。

三文鱼生鱼片

¥750(含税)

色彩鲜艳，口感入口即化。它的简单使得食材的甜味和风味得以凸显。

蓝鳍金枪鱼瘦肉生鱼片

¥1080(含税)

瘦金枪鱼生鱼片口感湿润，味道精致。请慢慢品尝食材原本的美味。

蓝鳍金枪鱼中肥金枪鱼生鱼片

¥1320(含税)

这份刺身可以让您充分享受蓝鳍金枪鱼中脂金枪鱼的美味，其瘦肉和脂肪的搭配恰到好处。柔滑的口感、丰富的风味和甜味相结合，创造出幸福的时刻。这是一道适合特殊场合的特别菜肴。

自制腌制鲭鱼刺身/鱿鱼刺身（小樽、函馆产）

各590日元（含税）

推荐：自制腌鲭鱼（图片显示）

大牡丹虾刺身

1760日元(含税)

两只大号纽扣虾的份量很足，其特点是口感柔软、味道鲜美。您可以品尝到紧实的虾肉和浓郁的虾味噌。

今日鲜鱼拼盘（5种）

2980日元(含税)

当日新鲜鱼拼盘7件/特选生鱼片9件

4980日元/8500日元（含税）

图为今天的7条新鲜鱼。

海胆刺身

2900日元(含税)

海胆刺身采用新鲜海胆制成，其特点是味道鲜甜、口感细腻。您可以享受入口即化的顺滑口感和令人感受到大海恩赐的奢华味道。

炸鲭鱼

1520日元(含税)

将厚实多汁的条纹鲭鱼精心烤制，香味四溢。油脂与咸味的搭配恰到好处，是一道值得搭配日本酒或烧酒慢慢品尝的菜肴。

自制隔夜鱿鱼干（半身）

¥1080(含税)

店内自制并精心干燥。您可以享受到充满鲜味的芬芳味道和柔软口感。它也与香气扑鼻的烧酒和日本酒完美搭配。

烤星鳗

1200日元(含税)

软烤星鳗的优雅风味与北海道山芥末的清爽辣味相得益彰。这是一道简单却又深刻的菜肴。

烤三文鱼骚扰

860日元(含税)

来自日高的 Shishamo

1280日元(含税)

请尝试一下男性和女性的美味。

烤姬螺和小舞

¥910(含税)

这份烤姬惠鱼和驹井鱼浓缩了北海道的风味。您可以在一道菜中同时品尝到脂肪丰富的姬多贺鲭鱼和越嚼越香的驹鱼各自的特色。与酒精搭配也很棒。

北海道Kasbe隔夜干燥

860日元(含税)

烤活扇贝

¥970(含税)

[直接从坦克里！ [烤北海道活扇贝] 将北海道产的新鲜活扇贝从店内的水槽中取出，在炭火上慢慢烧烤的奢华菜肴。烤制后，其甜味更加突出，口感蓬松，嘴里充满着海滨的香气。我们也可以在厨房烧烤并送至您的手中，因此如果您愿意的话，请随时询问。

活章鱼丸子

860日元(含税)

【用炭火烤制北海道活章鱼的奢华享受】活章鱼烤肉用炭火烤制北海道独有的新鲜活章鱼的人气料理。活章鱼的独特魅力在于您可以同时享受到紧实和酥脆的口感。用炭火烤制可使其香气四溢、风味十足，与酒搭配极佳。如果您愿意，我们可以在厨房烹饪并送至您处。

烤活鲍鱼

1540 jpy(含税)

【极品海产】烤活鲍鱼。这道精致的菜肴是从餐厅内的鱼缸中新鲜取出的，在木炭火盆上豪华地烤制而成。鲍鱼特有的酥脆口感、浓郁鲜美的风味以及芬芳的香气非常独特。请尽情享受入口即化的海洋风味。如果您愿意，我们可以在厨房烹饪并送至您的手中，请随时询问。

自制咸鱼

580日元(含税)

自制柚子咸鱼

活章鱼配芥末叶

480日元(含税)

这道菜充分发挥了新鲜活章鱼的弹性和美味，并带有芥末叶的清新香气和辛辣味。其口感清爽，非常适合作为下酒小吃。

Kitaakari 土豆黄油配自制咸鱼

500日元(含税)

如果您愿意，可以在上面搭配自制的咸鱼。当你把它放在上面吃时，咸鱼的咸味与红薯黄油完美搭配。这是真正的北海道风格的饮食方式。

Kanimiso

580日元(含税)

马苏里拉酒失窃

440日元(含税)

马苏里拉奶酪和盐鲣鱼是绝配。

海鲜蒸鸡蛋羹

580日元(含税)

它含有虾、蟹、鲭鱼和海藻。我们将在上面放上海胆。

中萨内的烟熏三文鱼/毛豆

470日元/390日元（含税）

美味的毛豆，质地柔软，鲜味/甜味。

海鲜沙拉

1120日元(含税)

海鲜沙拉，里面有大量的甜虾、三文鱼、章鱼、鱿鱼等。

番茄马苏里拉沙拉

960日元(含税)

炸茄子和磨碎的沙拉

590日元(含税)

醋煮活章鱼

¥640(含税)

将活章鱼放入水中快速煮熟，以带出其口感和甜味。醋的清爽味道更能衬托出章鱼的鲜味。

蛤蜊配坚果酱

¥750(含税)

香料炸活章鱼

¥640(含税)

这道菜使用章鱼，使其具有新鲜油炸的香味和只有活章鱼才能提供的嚼劲。

炒马苏里拉奶酪和卡门培尔奶酪

¥640(含税)

梅紫苏味炸海鳗

800日元(含税)

炸虾

500日元(含税)

炸得酥脆、香味扑鼻的虾是一道经典小吃，可以连头带尾一起享用。轻盈的质地和美味的口味会让您意犹未尽。非常适合搭配啤酒和烧酒。

知床鸡肉炸鸡

¥690(含税)

开业58年的富士大居酒屋直传的人气菜单。Zangi是一种北海道当地美食，其传统配方自薄野老店开业以来一直保持不变。

留寿都高原蒜炒猪肉

¥810(含税)

北海道3种盐和牛牛排

1630日元(含税)

自制鲑鱼子盖饭（附鱼汤）

2480日元(含税)

【北海道的奢华味道】自家制鲑鱼籽盖饭采用极其新鲜的北海道秋季鲑鱼籽精心腌制而成，盛满了自家制鲑鱼籽的奢华一碗。每一粒都发出“啪”的一声，醇香的香味和精致的酱油味在口中弥漫开来。与醋饭搭配极佳，是能让您真正享受北海道风味的菜肴。请在薄野品尝正宗的鲑鱼子盖饭。

海鲜盖饭（带汤）

2480日元(含税)

新德生荞麦面

¥650(含税)

今天的冰淇淋/花畑农场的Katalana

380日元/640日元（含税）

照片是今天的冰淇淋