三海の華

【含120分钟畅饮】Houraku套餐◆ 非常适合游客和商务会议！包含9道菜，例如鲜活鱿鱼和烤鲍鱼

8500日元(税込)

【我们最受欢迎的商品】非常适合游客和招待客人。这门课程的菜量和内容一定会让您满意，总共有九道菜，包括鲜活鱿鱼和烤鲍鱼。我们餐厅内设有鱼缸，因此我们的优势在于能够提供各种新鲜海鲜。此外，我们还有一些“直接从产地采购”的特色菜单，仅在特定时间供应。

<新鲜海鲜握寿司> 三海寿司（10件）

3000日元(税込)

我们餐厅的前身是一家名为“白杨寿司”的寿司店，这家店在薄野地区流行了 25 年。许多顾客来到这家餐厅，就是为了品尝经理在柜台现场制作的寿司。我们希望您能以尽可能合理的价格享用您喜欢的食物，因此我们所有的握寿司都可以只点一块。

【晚上9点后供应！派对后的完美选择】欣赏山海夜景 ◆ 最后以寿司收尾：任选五件寿司，仅需1680日元（含税）

1680日元(税込)

《非常适合派对后用餐》为了满足顾客在会议或宴会后想吃点东西的需求，我们每天晚上 9 点开始提供来自 Sankai no Hana 的精选寿司菜肴，为您的用餐画上圆满的句号。请品尝我们每日特制汤品。

我们店内设有“活鱼缸”，确保产品新鲜度极佳，您还可以享受到生产商直接配送的产品。

我们餐厅内设有活鱼缸，因此可以提供种类繁多的海鲜，包括来自北海道的鲜美带壳生蚝，保证新鲜。这是我们的优势之一！此外，我们还有一些“直接从生产者处采购”的菜品，以及一些可以在晚上9点后点餐的菜品！

一家海鲜居酒屋，您可以在那里享用海鲜料理和寿司。

如果想在薄野品尝新鲜海鲜，请前往山海之花。我们提供生鱼片、握寿司等海鲜菜肴，充分展现食材的鲜美滋味。请尽情享用北海道丰富的海鲜以及我们厨师精心制作的寿司。

吉川水产“原味章鱼涮涮锅”

1680日元(税込)

这道菜选用美味的北海道巨型章鱼，切成薄片，切成大块，用涮涮锅烹制而成。这道菜配以特制的味噌酱汁。“如果你用涮涮锅涮一些蔬菜，然后和章鱼一起吃，味道会完全不一样，所以我强烈建议你试一试，”经理极力推荐道！

洞爷湖产红鲑鱼（Hokomasu）刺身

800日元(税込)

• 紧握

  280日元(税込)

鲜鱿鱼刺身

3850日元起

新鲜活鱿鱼刺身直接从函馆运送而来。这种鱿鱼是活捕的，肉质呈半透明状，口感爽脆，咀嚼得越多，就越能感受到它天然的甜味和风味。这道广受欢迎的活鱿鱼刺身，让您品尝到北海道特有的新鲜海鲜。*请注意，供应情况可能因天气状况和垂钓环境而异。详情请电话联系我们。

鲜活海鞘刺身（来自根室）

990日元(税込)

切开的那一刻，海洋的气息扑面而来，接着是第一口的甜味，然后是余味悠长的苦甜和浓郁。这种复杂的味道才是红海鞘的真正精髓。与海鞘相比，它的味道和海洋气息较淡，口感更甜，即使是初次尝试的人也能轻松接受。咀嚼得越多，鲜味越浓郁，仿佛能品尝到海洋本身的味道。

北海道新鲜带壳牡蛎（1个）

490日元(税込)

来自北海道的鲜美去壳牡蛎。在山海之花，我们选用当季北海道最佳产区的新鲜牡蛎，并直接从我们店内的水箱中取出供应。它的魅力在于其紧实的质地和浓郁香滑的口感，入口即化。这道北海道人气海鲜料理既可以生吃，也可以烤着吃。

• 烤牡蛎

  490日元(税込)

  • 生牡蛎

    490日元(税込)

我们店内设有“活鱼缸”，确保产品新鲜度极佳，您还可以享受到生产商直接配送的产品。

-

选用北海道优质新鲜扇贝制成。紧实的口感和浓郁的甜味充满口腔。我们提供寿司、刺身和带壳烤制等多种做法。这道人气菜品选用极其新鲜的海鲜，与酒类搭配风味更佳，强烈推荐给海鲜爱好者。

• 鲜扇贝寿司

  410日元（含税）

  • 炙烤鲜扇贝寿司

    410日元（含税）

  • 新鲜扇贝刺身

    1480日元（含税）

  • 烤扇贝（带壳）

    1480日元（含税）

【晚上9点后供应】欣赏山海夜景 ◆ 餐后享用寿司：任选五件，仅需1680日元（含税）

1680日元(税込)

仅限晚上 9 点后供应：“最后的寿司套餐（任选 5 件）”——在 Susukino，这是一款很受欢迎的寿司套餐，适合派对结束后享用，或者作为餐后甜点。您可以从 13 种不同的配料中选择 5 件您最喜欢的握寿司。▼从以下寿司中选择3件：金枪鱼、腌鲭鱼、章鱼、鲑鱼、海蛤、扇贝、虾、蛋卷（铁火蛋卷、河童蛋卷、新干蛋卷、梅子紫苏蛋卷）▼从以下寿司中选择2件，每件1件：海胆、肥金枪鱼、雪蟹、鲍鱼。这是仅在夜间供应的热门菜品，您可以在薄野轻松享用寿司。

三海寿司（10个）

3000日元(税込)

Sankai no Hana 引以为傲的 10 款精心挑选的豪华握寿司套餐。我们精心挑选的食材注重时令新鲜，包括肥美的金枪鱼、鲜活的鲍鱼、海胆、鲑鱼籽、鲜活的扇贝、甜虾、鲜活的海蛤、当日白鱼和瘦金枪鱼。请尽情享受食材的美味。

精选寿司（13 块 + 卷）

4500日元(税込)

精选上等食材，打造奢华寿司套餐。寿司包括肥美的金枪鱼、鲜活的鲍鱼、鲑鱼籽、海胆、鱿鱼、白鱼、鲜活的扇贝、鲜活的海蛤、瘦蓝鳍金枪鱼、鲑鱼、大斑点虾、虾味噌军舰卷、鸡蛋和金枪鱼卷，全部由技艺精湛的厨师精心制作。这套包含 13 块寿司和 1 个寿司卷的套餐，能带来非常令人满意的用餐体验，推荐用于商务招待或特殊用餐场合。

生鲱鱼寿司

250日元(税込)

“生鲱鱼寿司”是北海道一种很受欢迎的时令美食。新鲜生鲱鱼脂肪含量高，其魅力在于入口即化的鲜味，以及入口即化的口感。对于寿司爱好者来说，这是一款值得推荐的寿司，它能让您品尝到北海道独有的海鲜风味。

八角寿司（来自小樽市丰加湾）

¥330(税込)

品尝产自北海道附近海域的珍稀“特级鱼”，享受奢华的寿司料理。它外形独特，身上覆盖着大鳍和硬鳞，但味道却细腻精致。它的魅力在于其紧实耐嚼的口感，以及入口即化的香甜多汁的脂肪。请尽情享用这道极具北海道特色的寿司。

鱿鱼寿司（小樽和函馆）

190日元(税込)

鱿鱼寿司（小樽和函馆）/飞鱼籽军舰寿司/鸡蛋寿司

300日元/190日元

自制腌鲭鱼寿司

190日元(税込)

用自制腌制鲭鱼制成的握寿司，这一传统继承自其前身“白杨寿司”。鲭鱼用适量的醋烹制而成，口感湿润，入口即化，鲜味和酸味瞬间迸发。这是一道经典的寿司，展现了厨师的精湛技艺，深受寿司爱好者的喜爱。

• 烤鲭鱼寿司

  210日元(税込)

三文鱼寿司

280日元(税込)

“鲑鱼寿司”因其美味的融化油脂而广受欢迎。这种经典的寿司食材以其浓郁的口感和顺滑的质地而著称，入口即化。这是一种特别受欢迎的寿司，深受各个年龄段的人喜爱。

• 烤三文鱼

  300日元(税込)

活章鱼寿司

300日元(税込)

[来自岩内/积丹] “活章鱼寿司”，采用北海道太平洋巨型章鱼制作。它质地厚实柔软，弹性适中，咀嚼得越多，巨型章鱼的天然甜味和味道就越能充满你的口腔。每一块新鲜的活章鱼都由厨师精心制作成寿司，充分展现食材的美味。如果您想在薄野品尝北海道海鲜寿司，一定要尝尝山海之花的活巨型章鱼寿司。

甜虾寿司

¥330(税込)

当你把它放入口中时，浓郁的海洋甜味和风味便会充满你的口腔。您可以品尝到简单而浓郁的风味。

自制鲑鱼子军舰寿司

¥650(税込)

【我们坚持手工制作】这款军舰卷采用自制鲑鱼籽，由北海道秋季鲑鱼卵精心腌制而成。放入口中，你会体验到令人愉悦的爆裂口感和醇厚浓郁的味道。这款广受欢迎的寿司能让您品尝到自制食材带来的细腻风味，充分展现食材的天然美味。

• 三文鱼籽手卷

  ¥980(税込)

新鲜海螺寿司

480日元(税込)

“活海螺寿司”口感爽脆，味道鲜美。这种广受欢迎的贝类寿司能让你享受到贝类的鲜甜浓郁的滋味，而且越嚼越能感受到贝类的美味。这道菜推荐给贝类爱好者，因为它能让你品尝到只有新鲜海螺才能提供的口感和味道。

蓝鳍金枪鱼瘦肉寿司

380日元(税込)

一块用优质瘦蓝鳍金枪鱼制成的寿司。享受湿润的口感和在口中蔓延的经典风味。

蓝鳍金枪鱼中等脂肪金枪鱼寿司

480日元(税込)

这是蓝鳍金枪鱼身上营养最均衡的部位。瘦肉的浓郁鲜味与肥肉的细腻甜味完美融合，造就了入口即化的美味佳肴。一旦你尝过，肯定会上瘾。

蓝鳍金枪鱼肥金枪鱼寿司

580日元(税込)

大脂金枪鱼是蓝鳍金枪鱼身上最上等的部位。丰富的脂肪在舌尖融化，形成顺滑、奶油般的口感。每一口都尽享极致奢华滋味。

• 烤肥金枪鱼

  580日元(税込)

活鲍鱼寿司

580日元(税込)

“活鲍鱼寿司”是一种很受欢迎的高级食品。您可以享受到鲍鱼特有的爽脆口感和优雅风味，而且越嚼越香。这是一道特色菜，让您尽享新鲜活鲍鱼的奢华美味。

鲜扇贝寿司（来自 Notsuke 和 Funka Bay）

410日元(税込)

“活扇贝寿司”是北海道一道受欢迎的海鲜料理。扇贝肉质厚实柔软，入口后散发着优雅的甜味，这正是它们如此吸引人的原因。这是很受欢迎的寿司配料，能让您品尝到只有新鲜扇贝才能提供的浓郁风味。

• 烤扇贝握寿司

  410日元(税込)

鲜活海蛤寿司（来自苫小牧和柴别）

410日元(税込)

这款寿司采用来自北海道的鲜活海蛤，直接从水箱中取出制成。生吃的话，可以直接享受到海蛤的紧实脆嫩的口感和淡淡的甜味。这款注重食材新鲜的握寿司，让您能够品尝到北海道海洋的馈赠。

康吉鳗寿司

380日元(税込)

这款握寿司选用肉质饱满鲜嫩的康吉鳗，搭配特制的慢炖酱汁。它具有柔和的甜味和精致的鲜味，入口即化，口感细腻。建议用这道菜来结束您的用餐。

雪蟹寿司

¥720(税込)

这款握寿司奢华地选用了雪蟹，雪蟹以其细腻精致的甜味而闻名。尽情享受蟹肉蓬松的口感和浓郁的香味。这款奢华寿司由技艺精湛的工匠精心制作，充分展现了雪蟹的鲜美滋味。

海胆军舰

¥980(税込)

这款军舰寿司以海胆为特色，海胆以其浓郁的甜味和入口即化的口感而闻名，并用美味的海苔包裹。入口即化的浓郁鲜味和海洋的香气，使这是一款真正非凡的产品。请尽情享受海鲜的奢华美味。

大牡丹虾寿司

¥980(税込)

“大虾寿司”因其浓郁的甜味而备受青睐。厚实的牡丹虾入口即化，其特点是鲜甜可口，充满口腔。此外，我们还提供军舰式，搭配牡丹虾籽和鸡蛋。这是一道奢华的菜肴，让您尽享虾的鲜美滋味。

葱寿司

250日元(税込)

这款清爽的寿司以嫩绿的葱芽为特色，葱芽以其清脆的香气和口感而闻名，由技艺精湛的工匠精心制作而成。这种清爽的感觉在口中蔓延开来，令人愉悦，因此非常适合在享用海鲜或寿司后清洁味蕾，甚至可以作为寿司的最后一道菜。请尽情享受这清爽的口感。

Negitoro 卷

800日元(税込)

这款广受欢迎的细长寿司卷以金枪鱼碎为馅，上面撒有切碎的葱花。金枪鱼浓郁的鲜味和入口即化的口感，与葱的清爽味道相得益彰，带来清爽的回味。这道菜推荐作为餐后甜点，或者当您想要享用一些清淡的寿司时。

• 铁卷纸

  700日元(税込)

• 卡帕迈基

  450日元(税込)

  • 新小卷

    450日元(税込)

  • 梅子紫苏卷

    450日元(税込)

  • 腌鲭鱼卷

    450日元(税込)

  • 纳豆卷

    450日元(税込)

汤

300日元(税込)

哦汁

450日元(税込)

鲜鱿鱼刺身

3850日元（含税）〜

新鲜活鱿鱼刺身直接从函馆运送而来。这种鱿鱼是活捕的，肉质呈半透明状，口感爽脆，咀嚼得越多，就越能感受到它天然的甜味和风味。这道广受欢迎的活鱿鱼刺身，让您品尝到北海道特有的新鲜海鲜。

整只水煮大闸蟹

9800日元（含税）

（需预约）价格可能因食材供应情况而有所变动。9800日元起（含税）

鲜鲍鱼刺身

1540 jpy(税込)

来自北海道的鲜活鲍鱼刺身。我们烹制并供应从餐厅内鱼缸中取出的鲜鲍鱼。它口感酥脆，味道香甜可口，越嚼越能感受到它的美味。这款广受欢迎的刺身能让您享受到只有北海道海鲜才能提供的奢华口感。

新鲜海蛤刺身（产自苫小牧和柴别）

1280日元(税込)

我们供应新鲜活的海蛤，做成刺身。这道菜口感酥脆，味道香甜，充分展现了食材的新鲜度。它与清酒堪称绝配，是您在薄野享用海鲜时必尝的热门菜肴。

鲜活扇贝刺身（来自 Notsuke，Funka Bay）

1480日元(税込)

“鲜活扇贝刺身”让您品尝到北海道丰富的海鲜。扇贝肉质厚实柔软，入口后散发着优雅的甜味，这正是它们如此吸引人的原因。这款广受欢迎的海鲜刺身，让您尽享只有新鲜活扇贝才能带来的浓郁风味和鲜嫩多汁的口感。

鲜活海螺刺身

1480日元(税込)

“Tsubu 刺身”口感爽脆，令人垂涎。新鲜海螺的特点是天然的甜味和海洋的鲜味，咀嚼得越多，鲜味就越浓郁。这种刺身深受海鲜爱好者的喜爱，因为它具有只有贝类才能提供的紧实口感和浓郁风味。

鲜章鱼刺身

900日元(税込)

“活章鱼刺身”让您品尝到北海道丰富的海鲜。新鲜的太平洋章鱼口感爽脆，味道天然鲜甜，越嚼越香。这道刺身料理深受海鲜爱好者的喜爱，因为它能让你品尝到新鲜章鱼的美味。

生鲱鱼刺身

800日元(税込)

“生鲱鱼刺身”是北海道颇受欢迎的时令美食。新鲜肥美的生鲱鱼入口即化，释放出浓郁鲜美的味道。这道菜推荐给生鱼片爱好者，因为它能让您品尝到北海道特有的美味海鲜。

八角刺身

990日元(税込)

北海道一种名为“八角”的海鲜刺身。它的特点是脂肪含量高、质地湿润、味道浓郁。这款广受欢迎的北海道刺身，每一口都散发着精致的甜味。

鱿鱼面（产自小樽和函馆）

¥1080(税込)

【产自小樽和函馆】新鲜鱿鱼，精心切成薄片，口感顺滑，易于下咽。它口感顺滑，鱿鱼特有的清甜在口中蔓延开来。这道广受欢迎的菜肴以北海道新鲜海鲜为特色，搭配清爽的面条汤底，并以姜和葱点缀，令人回味无穷。这是一款非常棒的产品，与酒类饮品搭配堪称完美。

三文鱼生鱼片

850日元(税込)

“鲑鱼刺身”是一道很受欢迎的菜肴，可以让你品尝到融化的脂肪的美味。它的魅力在于其柔软的质地和浓郁醇厚的味道，在口中蔓延开来。这是一道经典且广受欢迎的刺身料理，深受海鲜爱好者的喜爱。

蓝鳍金枪鱼瘦肉刺身

1180日元(税込)

品尝我们的“蓝鳍金枪鱼瘦肉刺身”，感受蓝鳍金枪鱼的正宗风味。它的特点是脂肪含量适中，但金枪鱼味道浓郁醇厚，回味清爽。这道菜以蓝鳍金枪鱼特有的精致风味为特色，强烈推荐给生鱼片爱好者。

蓝鳍金枪鱼中等脂肪刺身

¥1320(税込)

在蓝鳍金枪鱼中，“蓝鳍金枪鱼中脂刺身”完美地融合了瘦肉的鲜美和脂肪的甜香。它的魅力在于入口即化的口感和充满口腔的优雅油脂甜味。这道奢华的菜肴，以蓝鳍金枪鱼特有的浓郁鲜美的风味为特色，强烈推荐给生鱼片爱好者。

自制腌制鲭鱼刺身/鱿鱼刺身（产自小樽和函馆）

690日元/1080日元（含税）

用自制腌制鲭鱼制成的刺身，是继承自其前身“白杨寿司”的传统。鲭鱼用适量的醋烹制而成，口感湿润，入口即化，鲜味和酸味瞬间迸发。这款广受欢迎的海鲜刺身与清酒搭配非常美味，强烈推荐作为饮酒的佐餐佳品。

大斑点虾刺身（2只虾）

1980日元(税込)

大斑点虾刺身，肉质鲜甜，入口即化，绝对值得一试。饱满多汁的虾肉，每一口都能释放出虾的天然甜味和鲜味，让你的口腔充满鲜美滋味。这道奢华的海鲜刺身，每人两只虾，是虾爱好者的热门选择。

精选鲜鱼刺身拼盘（9种）

9800日元(税込)

精选海鲜刺身拼盘，包括鲍鱼刺身和斑点虾刺身。这道菜选用九种新鲜时令海鲜，主要产自北海道，当天根据顾客要求挑选。这款奢华的刺身拼盘让您可以品尝到每种鱼的不同口感和风味。它与清酒搭配很美味，是特殊餐点或商务宴请的推荐菜肴。

• 今日五件鲜鱼拼盘

  3200日元(税込)

  • 今日鲜鱼拼盘（7种）

    5500日元(税込)

海胆刺身

3900日元(税込)

海胆刺身因其浓郁鲜美的口感而备受青睐。它的特点是入口即化的优雅甜味，以及入口即化的顺滑口感。这道深受海鲜爱好者喜爱的奢华菜肴，让您直接享受到大海的美味。

甜虾刺身（5片）

800日元(税込)

甜虾刺身入口即化，味道鲜甜，非常受欢迎。入口即化，鲜美的滋味瞬间蔓延开来，口感顺滑细腻。这种海鲜刺身深受虾类爱好者的喜爱，也是寿司店的招牌菜。

烤鲜扇贝

1480日元(税込)

这道奢华菜肴选用来自北海道的鲜活扇贝，直接从餐厅的鱼缸中取出，在七轮烤炉（小型炭烤炉）上用木炭慢烤而成。烧烤能更好地激发扇贝的天然甜味，使其口感饱满，并散发出浓郁的海洋气息，令人回味无穷。这道人气菜肴让您能够品尝到北海道海鲜的独特风味。*我们也可以在上菜前在厨房为您烹制，如果您更喜欢这种方式，请随时告诉我们。

烤条纹阿特卡鲭鱼

1680日元(税込)

这道用肥美的阿特卡鲭鱼制成的烤鱼是北海道的一道热门主食，烤制得恰到好处。果肉饱满多汁，味道鲜美，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。这道烤海鲜菜肴与米饭非常相配，与酒精饮料也很搭。

鱿鱼干（半份）

880日元(税込)

这道受欢迎的菜肴选用新鲜鱿鱼，经过一夜风干以浓缩其风味。轻微烧烤可以提升香气，让您每一口都能享受到浓郁的风味和鲜嫩的口感。这道经典的海鲜菜肴与酒精饮料堪称绝配。

烤康吉鳗

1200日元(税込)

这道广受欢迎的海鲜菜肴以烤阿特卡鲭鱼和太平洋鳕鱼为特色，两者都烤得恰到好处。它饱满的果肉和每一口都散发出的美味，使其成为清酒和啤酒的绝佳搭配。这道菜让您轻松享用北海道的海鲜。

烤三文鱼骚扰

860日元(税込)

我们将富含美味脂肪的鲑鱼腩烤至香气四溢、完美无瑕。它外皮酥脆，内里蓬松，味道浓郁。这是一道很受欢迎的海鲜菜肴，搭配清酒或啤酒享用非常美味。

来自日高市的烤柳叶鱼（2条雌鱼和2条雄鱼）

1580日元(税込)

这道广受欢迎的烤鱼料理选用产自北海道日高市的柳叶鱼（胡瓜鱼），烤制得恰到好处。雌性蛋在孵化时会发出令人愉悦的爆裂声，味道鲜美可口；而雄性则具有美味的肉质口感和饱满的质地。这款精选组合让您可以比较不同的口味，是搭配酒精饮料的理想之选。

烤公主阿特卡鲭鱼和沙丁鱼

¥1050(税込)

北海道风味浓郁的阿特卡鲭鱼和沙丁鱼，烤制得恰到好处。一道菜就能同时品尝到肥美的姬阿特卡鲭鱼和越嚼越入味的驹米驹米鱼的独特风味。与酒精搭配也很棒。

活章鱼烧

950日元(税込)

北海道产活章鱼烧烤：一道受欢迎的海鲜菜肴，选用北海道新鲜活章鱼，在七轮烤炉（小型炭烤炉）上用木炭烤至完美。新鲜章鱼独有的“饱满”和“爽脆”的口感组合，以及每一口都展现出的浓郁风味，是其主要吸引力所在。用木炭烧烤会增添烟熏风味，使其成为与酒类搭配的绝佳选择。*我们也可以根据您的要求在厨房为您烤制食物并送餐。

烤活鲍鱼

1540 jpy(税込)

一道奢华的烤贝类菜肴，选用直接从活水箱中取出的新鲜虾夷鲍鱼。烹饪得当可以提升其香气，并展现其嫩滑的口感和浓郁的味道。这道菜还能让你品尝到肝脏的浓郁风味，而且你可以在炭火烤架上烤制，享受到热气腾腾的美味。（我们也提供厨房烹饪服务。）

自制咸鱼

¥650(税込)

自制咸鱿鱼，味道鲜美。加入柚子皮后，这道菜味道浓郁，并带有柔和清爽的柚子香气。它与清酒和烧酒很搭，是佐酒的热门海鲜佳肴。

芥末叶拌活章鱼

¥680(税込)

这道广受欢迎的菜肴以新鲜章鱼的口感和味道为特色，最后再配上清爽的芥末叶。辛辣的味道增添了一抹亮色，与酒类饮品搭配堪称完美。建议将其作为海鲜的配菜或清口菜。

Kita Akari土豆黄油配自制咸鱿鱼。

550日元(税込)

这道菜选用北海道产的“北明里”土豆，这种土豆以其蓬松的口感和香甜的味道而闻名，并大量涂抹了浓郁美味的黄油。加入自制的咸海鲜可以进一步增强其浓郁的鲜味和咸味，从而产生令人上瘾的口感。这款人气商品展现了北海道的精髓，与酒精饮料搭配堪称完美。

蟹味噌

¥650(税込)

尽情享受蟹肉味噌浓郁醇厚的鲜味。它口感温和，略带苦味，是一种广受欢迎的美味佳肴，与酒类搭配更是绝佳。一道适合搭配清酒或啤酒享用的菜肴。

味噌酱汁海蛤沙拉

990日元(税込)

这道清爽的菜肴以脆嫩的口感和鲜甜的海蛤为特色，淋上特制的醋味噌酱。酸度和浓郁度的完美平衡提升了海鲜的鲜美滋味。在薄野享用海鲜料理和饮品时，它也是很好的清口饮品。

清酒粕马苏里拉奶酪

550日元(税込)

一种将马苏里拉奶酪与发酵鱼内脏混合而成的流行小吃。奶酪浓郁香滑的口感，与发酵鱼内脏的鲜美咸香相结合，造就了一种与酒完美搭配的风味。这道菜与清酒或啤酒搭配堪称完美。

海鲜蒸鸡蛋羹

890日元(税込)

它包含虾、蟹、海螺和海藻。最后，我们会在上面放上海胆。

烟熏明治鲑鱼/中萨内毛豆

600日元/450日元（含税）

这道菜选用幼鲑鱼（mejika）精心熏制而成。除了口感湿润外，它还具有烟熏食品特有的鲜香气味和浓郁的鲜味。它非常适合作为佐酒小吃，与清酒和威士忌搭配尤其美味。照片所示为烟熏鲣鱼。

海鲜沙拉

¥1320(税込)

一份海鲜沙拉，里面有大量的鲜虾、鲑鱼、章鱼、鱿鱼等。

番茄马苏里拉沙拉

860日元(税込)

炸茄子和磨碎的山药沙拉

¥790(税込)

醋煮活章鱼

850日元(税込)

新鲜章鱼用热水快速焯烫后，盛于清爽的醋汁菜肴中，以凸显食材的天然风味。酥脆的口感和清爽的酸度令人愉悦，与酒精饮料搭配堪称完美。它常被用作海鲜的配菜或清口菜。

味噌酱汁海蛤沙拉

900日元(税込)

一道以海蛤为主要食材，佐以醋和味噌的菜肴，突显了海蛤的美味和口感。它口感酥脆，甜度适中，回味清爽，是搭配酒类饮品的绝佳选择。建议将其作为海鲜的配菜或清口菜。

香酥鲜章鱼

900日元(税込)

香酥炸章鱼，选用新鲜章鱼，佐以香料调味，香气扑鼻。酥脆的外皮、有嚼劲的口感和章鱼的美味完美融合在一起。它与酒类搭配很美味，是海鲜居酒屋（日本酒吧）的特色热门菜品。

炸马苏里拉奶酪和卡门贝尔奶酪

¥780(税込)

用马苏里拉奶酪和卡门贝尔奶酪制成的融化芝士薯条。酥脆的外皮和浓郁的芝士味完美融合，带来令人上瘾的美味。它与酒精饮料搭配很美味，是一款适合休闲享用的热门饮品。

香酥鳗鱼配梅子和紫苏

900日元(税込)

这道菜选用肥美的康吉鳗，用梅子和紫苏叶调味，用海苔包裹，油炸至酥脆。外皮酥脆轻盈，内里柔软，口感细腻美味。这道广受欢迎的菜肴口感清爽，完美融合了李子的酸味、紫苏叶的清香和海藻的味道。

炸虾

¥650(税込)

一道用炸至金黄色的小虾制成的酥脆菜肴。它口感清淡，虾肉鲜美，令人上瘾，与酒类搭配更是绝佳。它是海鲜居酒屋（日本酒吧）里很受欢迎的主食小吃。

富士特藏

700日元(税込)

北海道著名的藏式料理，其口味直接传承自历史悠久的“富士大居酒屋”。我们沿用了开业之初的调味料，做出了这道外酥里嫩的菜肴。这是北海道薄野市一道很受欢迎的经典美食。

留寿都高地猪肉蒜蓉炒

850日元(税込)

北海道3种盐和牛牛排

1630日元(税込)

自制鲑鱼籽饭（配鱼骨汤）

3800日元(税込)

一碗奢华的鲑鱼籽饭，上面铺满了由技艺精湛的工匠精心制作的大量自制鲑鱼籽。入口爆裂的口感和浓郁醇厚的味道在口中蔓延开来。这款广受欢迎的海鲜盖饭让您可以尽情享用北海道的美味海鲜。

海鲜饭（配鱼骨汤）

3000日元(税込)

这道海鲜碗里盛满了受欢迎的食材，例如甜虾、蓝鳍金枪鱼、鲑鱼、鱿鱼和自制腌鲭鱼。它色彩缤纷，令人满足，还能让你充分享受到海鲜的美味。它也推荐给那些想吃最后一顿饭或一顿丰盛大餐的人。

新德鲜荞麦面

¥650(税込)

采用产自日本主要荞麦产区之一——北海道新德町的新鲜荞麦制成。它的魅力在于其芬芳的香气、紧实的质地和顺滑易吞咽的口感。山芥末清爽辛辣的味道为这道菜增添了一抹亮色，使其成为一道广受欢迎的菜肴，非常适合作为餐点的点睛之笔。

花畑农场的卡塔拉纳冰淇淋 / 今日冰淇淋

640日元/380日元（含税）

图为来自北海道十胜花畑农场的卡塔拉娜。这款甜点采用大量北海道新鲜奶油制成，口感顺滑，并带有焦糖的淡淡苦味，达到了完美的平衡。这款北海道甜点口感浓郁，回味清爽，非常适合作为餐后甜点或点心。

【私人房间】共有8间私人房间。我们可以接待2至26人的团体。由于我们提供完全私密的房间，因此非常适合商务会议、周年纪念、告别派对和其他特殊场合。

【吧台座位】我们有 8 个吧台座位，您可以一边欣赏厨师现场制作寿司，一边观看面前的展示柜，并与他人交谈。欢迎独自前来！

[榻榻米包间] 下沉式被炉的包间，以隔扇门隔开。请放松并享受您的时光，而不必担心周围的环境。

配有下沉式被炉桌的私人房间，最多可容纳 26 人。

私人房间设有下沉式被炉桌，并以滑动门隔开，非常适合招待客户或周年纪念日等特殊场合。您可以在招待客户、与他们共进晚餐或参加重要的特殊场合时在平静的氛围中放松身心。

在优雅的氛围中，于吧台享用美食。

餐厅设有吧台座位，您可以一边欣赏面前陈列的食材和厨师现场制作寿司，一边与朋友轻松交谈。顾客可以近距离观看厨师的精湛技艺，同时享用美味的寿司，与朋友畅谈人生。在餐厅的氛围中，尽享一段奢华时光。

テーブル4名様 × 2

餐厅设有包厢座位区，可供 2 至 4 人用餐，让您尽享餐厅氛围。高高的隔断让您可以安心用餐。

個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

有两个带椅子的私人房间：一个可容纳 4 人，另一个可容纳 6 人。隔断可以拆除，最多可容纳 10 人。

カウンター1名様 × 8

吧台座位可以一边看着眼前的配料盒，一边一边聊天一边品尝店长制作的寿司。

掘りごたつ個室4名様 × 8

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

这是一个带下沉式壁炉的私人房间，用推拉门隔开。它非常适合招待客户或周年纪念等特殊场合。

从富士会馆大楼3楼的电梯出来后，入口就在您的左边。我们期待您的光临◎

入口处，有一块醒目的大招牌。它是一个地标，让游客一眼就知道商店的存在。

这是我们店的入口。我们营业至深夜◎我们将为您提供新鲜美味的食物和饮料。

新鲜海鲜和寿司，由技艺精湛的厨师制作。

他们使用的海鲜主要来自北海道。您可以享用新鲜的海鲜，例如刺身和握寿司。

≪私人房间≫ 用于娱乐和晚宴

在可以安心用餐的轻松空间里进行日常用餐或各种宴会怎么样？本店设有“包间”◎

限量版本地清酒和精酿金酒

除了标准的当地清酒外，我们还有各种各样的饮品，例如今天推荐的当地清酒、北海道手工金酒、威士忌、烧酒、水果酒等等。

最受欢迎的Horaku课程

我们最受欢迎的路线是Horaku路线！非常适合特殊场合，无论是观光、商务招待还是欢送/欢迎派对。

多种畅饮选择

畅饮套餐包含完美经典清酒和獭祭清酒。我们提供多种饮品，包括高球鸡尾酒、清酒和烧酒。

适合娱乐、晚宴和特殊场合

我们的餐厅设有私人包间，因此您可以放心用餐而不必担心其他人注视您，非常适合特殊场合！

本店荣获“完美生啤”认证！

您可以在札幌啤酒官方认证的“完美生啤”酒吧享用这款啤酒，这些酒吧都经过了严格的检查。我们力求酿造出完美的生啤，并致力于提供最高品质的产品。请尽情享用这杯佳酿。“完美生啤”力求达到“完美”的标准，它具备以下三个要素：“绵密（绵密的泡沫）、清澈（清爽的口感）和冰爽（适宜的温度）。

90分钟无限畅饮，1800日元（仅限晚上9点后供应）

非常适合派对后的聚会！仅限夜间提供的特惠畅饮套餐。除了札幌完美经典啤酒和完美惠比寿啤酒，以及各种酸味饮料和鸡尾酒外，畅饮菜单还提供多种当地清酒，例如其他地方很少见的獭祭清酒。请搭配寿司一起享用，为您的用餐画上完美的句号。

红樱酒厂精酿金酒 9148 #0101 标准型

900日元(税込)

“9148” #0101，札幌红樱蒸馏所生产的精酿金酒。该混合物主要使用杜松子，以及其他日本植物原料，如日高海带、干白萝卜和干香菇。这款北海道精酿金酒拥有清新的香气和味道，以及干净的余味，是搭配寿司和海鲜菜肴的完美之选。

男山精酿杜松子酒 SOMOSOMO

900日元(税込)

“男山SOMO SOMO”是北海道旭川市老字号清酒酿酒厂男山以纯米清酒为基料酿造的精酿杜松子酒。与传统方法不同，这种奢华的烈酒是由100%北海道种植的大米酿造的浓郁、未经巴氏杀菌的纯米酒蒸馏而成，并注入了男山酒厂“樽酒”（桶陈清酒）中使用的废弃雪松木桶的香气。