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【추천 요리】
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○부요시가와 수산의 「원조 타코샤브」
1580 엔(세금 포함)
＼원조 타코 샤브가 지금이라면 먹을 수 있습니다!☆ 【미즈다코 샤브의 매력】◎ 놀라울 정도로 부드러운 ー 씹을 정도로 녹는 식감◎ 단맛과 맛의 균형
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【21시 이후 한정】밤의 미카이의 꽃을 즐기는 ◆〆의 스시 좋아하는 스시 오관으로 1480엔
1480 엔(세금 포함)
《2차회 이용에도 딱》 회합이나 연회 후에 조금 노브 보고 싶다고 하는 손님으로부터의 요망에 대답해, 매일 밤 9시부터 미카이의 꽃의 선택할 수 있는〆의 스시를 준비하고 있습니다.특제 일일 국물도 함께 즐겨 주세요.
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점내 "생선"에서 신선도는 발군 ◎ 산지 직송도 즐길 수 있습니다
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가게 안에는 "생선"이 있으므로 홋카이도 산 껍질이있는 생굴 등 모든 어패류를 활기찬 채로 제공 할 수있는 것이 당점의 강점 * 중에는 "산지 직송"이나 특정 시간대만 주문하실 수 있습니다 메뉴도 준비되어 있습니다!
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찢어진 생굴(1개)
420 엔(세금 포함)
도내산의 생굴을 점내의 생선에서 직접 제공하겠습니다.생・구이 둘 다 준비할 수 있습니다.
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활 타코야키
860 엔(세금 포함)
『뿌리뿌리』・『코리코리』의 홋카이도산 활 문어를 칠륜 위에 구워 드세요.※주방 구워서 가지고 가는 것도 가능합니다.부담없이 분부하십시오.
활동 전복
1540 엔(세금 포함)
해변 삶은 털게 모습
5280엔(부가세 포함)~
활 오징어 도약
3800엔(부가세 포함)~
【오마카세 스시】
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미카이 스시(10관)
2800 엔(세금 포함)
미카이의 꽃이 자랑하는, 엄선 재료 10관의 사치품 주먹 세트.토로, 활 전복, 성게, 이크라, 연어, 활 가리비, 단맛, 활 훅키, 오늘의 흰살, 참치 붉은 몸매와, 제철과 신선도를 고집한 주옥의 라인업.소재의 맛을 마음껏 즐겨 주세요.
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특선 스시 (13 관 + 두루마리)
4300 엔(세금 포함)
엄선 소재를 모은, 호화스러운 특선 주먹 세트.토로, 활 전복, 이크라, 성게, 오징어, 흰살, 활 가리비, 활 훅키, 참치 붉은 몸, 연어, 큰 버튼 새우, 새우 된장의 군함, 계란, 철화권을 담아 신선도 · 맛 · 볼륨 모두 대만족의 내용입니다.특별한 날 식사에도 추천합니다!
【좋아하는 스시】 1관으로부터 주문할 수 있습니다.※시기에 따라 산지가 바뀌는 경우가 있습니다.
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삶에 쥐고
230 엔(세금 포함)
홋카이도 근해에서 튀긴 신선한 생 청어를 사용한 주먹밥을 제공합니다.지방이 제대로 된 생 청어는 입안에서 녹는 식감과 깊은 맛이 매력.신선도가 높기 때문에 실현하는 사치스러운 일관입니다.스스키이므로 제철 해산물 초밥을 즐기고 싶은 분은 꼭 미카이의 꽃의 생 청어를 먹어보십시오.
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팔각잡음(오타루·분화만산)
310 엔(세금 포함)
홋카이도 근해에서 잡을 수 있는 희귀 생선 ‘팔각(토쿠빌레)’을 사치스럽게 잡아라.큰 지느러미와 딱딱한 비늘에 싸인 독특한 모습이 특징입니다만, 맛은 섬세하고 품위있습니다.싱싱한 씹는 맛과 입에 퍼지는 단맛이있는 지방이 매력입니다.홋카이도다운 일관을 꼭 즐겨 주세요.
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게소 잡기(오타루·하코다테산)
170 엔(세금 포함)
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오징어 잡기 (오타루 · 하코다테 산) / 토비코 군함 / 홈메이드 고등어 잡기 / 계란
각 170엔(부가세 포함)
추천은 수제 〆 고등어 : 전신이되는 '포플라 스시'에서 계승되는 전통의 자가제 〆 고등어
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연어 잡기
230 엔(세금 포함)
녹는 지방과 부드러운 단맛이 매력의 정평 인기 재료.폭넓은 세대에 사랑받는, 매끄러운 입당의 일관입니다.
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활 문어 잡기
280 엔(세금 포함)
【이와우치·샤코탄산】홋카이도산의 활 미즈다코를 사용한 잡아 초밥을 제공하고 있습니다.미즈다코는 몸이 두껍고 부드러운 식감 속에도 기분 좋은 탄력이 있고, 씹을 정도로 자연스러운 단맛과 맛이 퍼지는 것이 특징.신선한 상태로 구입한 활 다코를, 장인이 일관되게 정중하게 잡아, 소재의 매력을 최대한으로 끌어내고 있습니다.스스키이므로 홋카이도 특유의 해물 초밥을 맛보시면 꼭 미카이의 꽃의 활 미즈다코를 먹어보세요.
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달콤한 새우 잡기
310 엔(세금 포함)
입에 넣은 순간 농후한 단맛과 바다의 맛이 퍼집니다.심플하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
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수제 아무리 군함/활투브 잡기
각 450 엔 (세금 포함)
사진은 수제 아무리 군함
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책 참치 붉은 몸매
350 엔(세금 포함)
고급 책 참치의 붉은 살을 사용한 일관.촉촉한 식감과 응축된 맛이 퍼지는 왕도의 맛을 즐기세요.
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책 참치에서 토로 잡기
450 엔(세금 포함)
본 참치 중에서도 가장 균형이 좋은 것으로 여겨지는 부위.붉은 몸의 강력한 맛과 지방의 품위있는 단맛이 절묘하게 겹쳐 입안에서 녹는 극상의 일관입니다.한번 맛보면 포로가 될 것 틀림없음.
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책 참치 큰 토로 잡기
550 엔(세금 포함)
본 참치 중에서도 최상급 부위, 대토로.농후한 지방이 혀 위에서 녹아, 마치 크림과 같은 매끄러운 입 녹아.일관되고 호화를 이루는 최고의 맛을 즐길 수 있습니다.
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활 가리비 잡기 (노부키 · 분화 만산) / 활 훅키 잡기 (도마 코 마이 · 시베츠 산)
각 390엔(부가세 포함)
신선한 홋카이도산 활범립을 가게 안의 가게에서 직접 제공하겠습니다
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활동 전복 잡기
550 엔(세금 포함)
가게 안의 도자기에서 제공하는 홋카이도산의 활 전복을 사치스럽게 사용.싱싱한 씹는 맛과 이소의 향기, 씹을 정도로 퍼지는 맛을 즐길 수 있는 일관입니다.
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홀자 잡기
350 엔(세금 포함)
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즈와이카니 잡기
680 엔(세금 포함)
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성게 군함
880 엔(세금 포함)
성게 군함은 진하고 크림 같은 성게를 사치스럽게 사용.푹신한 김과 궁합 발군으로 입안에서 퍼지는 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.심플한 일관으로 성게 본래의 맛을 즐길 수 있는 일품입니다.
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큰 버튼 새우 잡기
880 엔(세금 포함)
녹는 농후한 단맛이 매력의 큰 버튼 새우를 사용.몸은 잡고 머리의 된장과 달걀은 군함에서 즐길 수있는 호화스러운 2종 모듬입니다.
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구운 수제 〆 고등어
190 엔(세금 포함)
전통의 수제 〆 고등어를 고소하게 구운 일관.낳는 것으로 돋보이는 지방의 단맛과 향기가 절묘한 균형을 만들어냅니다.표면의 고소함과 안의 촉촉한 느낌을 동시에 즐길 수있는 호화스러운 맛입니다.
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똥활 가리비 잡기
390 엔(세금 포함)
신선한 홋카이도산 활범립을 고소하게 끓이는 것으로, 맛이 굉장히 응축.단맛과 고소함이 입 가득 퍼지는 호화스러운 주먹입니다.
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찢어 연어 잡기
250 엔(세금 포함)
고소하게 구운 것으로, 연어의 맛과 지방의 단맛이 보다 돋보이는 일관.볶음만의 녹는 맛을 즐길 수 있습니다.
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찢어진 토로 잡기
550 엔(세금 포함)
극상의 책 참치 대토로를 표면만 살짝 끓이면 지방의 단맛과 맛이 더욱 돋보입니다.녹는 식감과 고소함이 입 가득 퍼지는 호화스러운 일관입니다.
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새싹
250 엔(세금 포함)
샤키샤키로 한 싹의 식감과 상쾌한 향기를 즐길 수 있는 잡기.입안을 깔끔하게 리셋 해 주기 때문에, 코스의 도중에도 추천입니다.
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아무리(손으로 감기)
650 엔(세금 포함)
【농후한 정도를 호화로 감아】 아무리 손으로 감아 홋카이도산 아무리를 듬뿍 사용한 호화스러운 손으로 감아 초밥.입에 옮기면, 아무리의 쁘띠 쁘띠로 한 식감과 진한 맛이 김과 식초밥의 향기와 일체에.소재의 신선도를 살린 자가제 준비의 얼마 특유의 품위있는 맛을, 손으로 감아 스타일로 부담없이 즐길 수 있습니다.すすき 때문에 맛볼 일품, 꼭 사용해보십시오.
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철화권/파와 토로권
650엔/750엔(부가세 포함)
사진은 철화권
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카파 권 / 신코 권 / 네기 고등어 권 / 매실 시소 권 / 낫토 권
각 400 엔 (세금 포함)
사진은 꽉
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국
170 엔(세금 포함)
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어머 국물
390 엔(세금 포함)
【생선회】
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활기찬 춤추는
3850 엔 (세금 포함) ~
하코다테 직송!투명한 몸, 코리코리의 치응은 일품.
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해변 삶은 털게 모습
9800엔(부가세 포함)~
(예약 필요) 구입에 의해 가격이 변경되는 경우가 있습니다.5280엔(부가세 포함)~
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활 전복 회
1540 엔(세금 포함)
홋카이도산의 활 전복을 점내의 생선에서 두드려 제공.신선함이 돋보이는 코리코리 식감과 품위있는 단맛을 돋보이게하는 최상의 사시미입니다.
1/10
활 호키 사시미 (도마 코 마이 · 시베츠 산)
970 엔(세금 포함)
홋카이도의 활북 기패를, 생선에서 꺼내자마자 회에.신선하기 때문에 맛볼 수 있는 싱싱한 식감과 농후한 맛이 특징입니다.홋카이도 특유의 "생의 훅키"를 사치스럽게 사시미로 즐겨주세요.
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활 가리비 사시미 (노부키 · 분화 만산)
970엔/1080엔(부가세 포함)
신선한 홋카이도산 활범립을 점내의 가게에서 직접 제공하겠습니다 사진은 활 가리비(노부치·분화 만산)
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활 문어 회
750 엔(세금 포함)
【이와우치·샤코탄산】홋카이도산의 활 미즈다코를 사용한 신선한 사시미를 제공하고 있습니다.미즈다코는, 다른 문어에 비해 부드러움과 단맛이 두드러져, 두께가 있는 몸으로부터는 씹을 정도로 깊은 맛이 퍼집니다.갓 구입한 활 다코를 장인이 정성스럽게 심어 싱싱한 식감과 농후한 맛을 끌어내고 있습니다.스스키이므로 홋카이도 특유의 해물을 맛보신다면, 꼭 미카이의 꽃의 활 미즈다코 회를 즐겨 주세요.
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생 청어 회
750 엔(세금 포함)
홋카이도 근해에서 튀긴 지방이 탄 신선한 생 청어를 생선회로 제공하고 있습니다.버릇이 적고, 녹는 것 같은 입맛과 농후한 맛이 특징의 일품.신선도가 생명의 생 청어를, 장인이 정중하게 심어 베스트인 상태로 전달합니다.스스키이므로 제철 해산물을 맛보시면 꼭 삼해의 꽃의 생 청어 회를 즐겨 주세요.
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팔각 회 (오타루 · 분화 만산)
910 엔(세금 포함)
갑옷을 입은 것 같은 외형에서는 상상할 수 없는, 상냥한 맛과 기름의 단맛을 즐길 수 있는 팔각의 회.신선한 팔각을 얇게 만들어 고리로 한 독특한 식감과 농후한 맛을 돋보이게합니다.스스키 때문에 홋카이도의 특이한 지어를 맛보고 싶은 분에게 추천합니다.
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오징어 소멘〔오타루・하코다테산)
1080 엔(세금 포함)
신선한가를 가늘고 정중하게 컷 한, 목 넘기의 좋은 일품.매끈한 식감과 오징어 본래의 단맛을, 멘츠유에 생강・파를 더해 상쾌하게 즐길 수 있습니다.소재의 맛을 돋보이는 술집에도 딱 맞는 일품입니다.
1/10
연어 사시미
750 엔(세금 포함)
선명한 색조와 녹는 식감.심플하기 때문에 소재의 단맛과 맛이 두드러지는 한 접시입니다.
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책 참치 붉은 생회
1080 엔(세금 포함)
촉촉한 혀 촉감과 고급 맛을 즐길 수 있는 본 참치의 붉은 생회.소재 본래의 맛을 차분히 즐기세요.
1/10
책 참치 중 토로 사시미
1320 엔(세금 포함)
붉은 고기와 지방의 맛이 짜내는, 본 참치 중 토로의 매력을 마음껏 맛볼 수 있는 회.매끄러운 혀 촉감, 넘치는 맛과 단맛이 일체가 되어 행복의 한 때를 연출합니다.특별한 한 접시에 어울리는 일품입니다.
1/10
책 참치 큰 토로 사시미 / 달콤한 새우 사시미
1750엔/800엔(부가세 포함)
지방의 맛이 돋보이는, 본 참치 대토로의 회.섬세하고 녹는 식감, 넘치는 단맛과 감칠맛이 입 가득 퍼지는 호화스러운 한 접시입니다.특별한 순간에 어울리는, 각별한 맛을 꼭.
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수제 〆 고등어 회 / 오징어 회 (오타루 · 하코다테 산)
각 590엔(부가세 포함)
추천 사진은 수제 가제 〆 고등어
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큰 버튼 새우 사시미
1760 엔(세금 포함)
촉촉한 혀 ざわりと 단맛이 특징의 큰 버튼 새우를 사치스럽게 2 꼬리 모듬으로 제공.뿌리뿌리의 몸과 농후한 새우 된장까지 즐길 수 있습니다.
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오늘의 생선 5점 모듬
2980 엔(세금 포함)
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오늘의 생선 7점 모듬/특선 회 9점 모듬
4980엔/8500엔(부가세 포함)
사진은 오늘의 생선 7점 모듬
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성게
2900 엔(세금 포함)
성게 회는 단맛과 크림 같은 식감이 특징인 신선한 성게를 사용.입안에서 녹는 부드러운 혀감과 바다의 은혜를 느낄 수 있는 호화로운 맛을 즐길 수 있습니다.
【해물구이】
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줄무늬 호케야키
1520 엔(세금 포함)
두껍고 수분이 많은 신질이 매력의 스트라이프 하케를, 고소하고 정중하게 구워 냈습니다.알맞은 지방의 맛과 소금 가감이 절묘하고, 일본술이나 소주와 함께 차분히 맛보고 싶은 일품입니다.
1/10
수제 오징어 하룻밤 말린 (반신)
1080 엔(세금 포함)
가게 안에서 정중하게 말린 자가제 준비.맛이 응축된 고소함과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.향기로운 소주·일본술과의 궁합도 발군입니다.
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홀자의 흰 구이
1200 엔(세금 포함)
통통 구운 팥소의 품위있는 맛에 홋카이도 산 와사비의 상쾌한 매운맛이 악센트.심플하면서도 깊은 일품입니다.
1/10
연어 하라스 구이
860 엔(세금 포함)
1/10
히다카산 샤모
1280 엔(세금 포함)
남성과 여성 모두의 맛을 시험해보십시오.
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공주 하키와 코마이의 구운 구이
910 엔(세금 포함)
홋카이도의 맛이 응축된 히메 호케와 코마이를 고소하게 볶은 구이에.기름기가 좋은 공주 하키와 씹을 정도로 맛있는 깊은 코마이, 각각의 개성을 한 접시에서 즐길 수 있습니다.술과의 궁합도 발군입니다.
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도산 카스베의 하룻밤 말린
860 엔(세금 포함)
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활 가리비 구이
970 엔(세금 포함)
【생명단에서 직송!홋카이도산 활 가리비 구이】점내의 가게에서 꺼낸 신선한 홋카이도산의 활 가리비를, 칠륜의 숯불로 차분히 구워 주는 호화스러운 일품.굽는 것으로 단맛이 두드러져, 통통한 식감과 이소의 향기가 입 가득 퍼집니다.주방에서 구워 가져가는 것도 가능하므로, 희망하시는 경우는 부담없이 말씀해 주십시오.
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활 타코야키
860 엔(세금 포함)
【홋카이도산 활 문어를 칠륜으로 낳는 사치품】 활 문어 구이 홋카이도 특유의 신선한 활 문어를 칠륜으로 끓여 즐기는 인기의 일품.'뿌리뿌리'와 '고리코리', 양쪽의 식감을 즐길 수 있는 것이 활 문어 특유의 매력입니다.숯불로 굽는 것으로 고소함과 맛이 돋보이며, 술과의 궁합도 발군.희망에 따라, 주방에서 구워 가져가는 것도 가능합니다.
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활아와비야키
1540 엔(세금 포함)
【최고의 바다의 은혜】 활 전복 구이 가게 안의 살아있는 곳에서 꺼낸 신선한 활 전복을, 칠륜의 숯불로 호화롭게 구워내는 일품.고소한 향기와 함께 퍼지는, 코리코리로 한 식감과 전복 특유의 진한 맛은 각별합니다.입에 넣은 순간에 펼쳐지는 바다의 맛을 꼭 즐겨 주세요.희망하시는 분은 주방에서 구워서 가져 오는 것도 가능하므로 부담없이 말씀해주십시오.
【1품 요리】
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수제 젓갈
580 엔(세금 포함)
유자향기 수제 젓갈
1/10
활 문어의 잎 와사비 완화
480 엔(세금 포함)
신선한 활 문어 특유의 탄력과 맛을 상쾌한 잎 와사비의 향기와 툭과 오는 매운 맛으로 돋보이는 일품.술집에도 딱 깔끔한 맛입니다.
1/10
북아카리의 이모 버터 수제 젓가락
500 엔(세금 포함)
원하는대로 수제 젓갈을 얹어 드세요.태워 먹으면 짠 짠맛도 버터 딱입니다.바로 홋카이도 스타일의 먹는 방법입니다.
1/10
된장
580 엔(세금 포함)
1/10
모짜렐라 술 도둑질
440 엔(세금 포함)
모짜렐라와 술도(가다랭이 젓갈)가 잘 어울립니다.
1/10
해물 찻잔 찜
580 엔(세금 포함)
안에는 새우, 게, 고추, 미역이 들어 있습니다.마무리에 성게를 실어 제공하겠습니다.
1/10
희미한 젓갈
580 엔(세금 포함)
1/10
메지카 연어의 훈제 / 중찰 내산 완두콩
470엔/390엔(부가세 포함)
부드러운 식감과 맛 / 단맛이있는 맛있는 완두콩입니다.
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오늘의 절임
480 엔(세금 포함)
[샐러드]
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해물 샐러드
1120 엔(세금 포함)
달콤한 새우, 연어, 문어, 오징어 등이 듬뿍 들어간 해산물 샐러드.
1/10
토마토와 모짜렐라 샐러드
960 엔(세금 포함)
1/10
튀긴 가지와 트로로 강판 샐러드
590 엔(세금 포함)
【초무침】
1/10
살린 이 목욕탕 식초
640 엔(세금 포함)
활 문어를 살짝 물 끌어 당기고 식감과 단맛을 꺼냈습니다.식초의 깔끔한 맛이 문어의 맛을 더욱 두드러지게합니다.
1/10
호키 조개의 따뜻함
750 엔(세금 포함)
[튀김]
1/10
살린 이 향미 튀김
640 엔(세금 포함)
문어를 사용하고 있기 때문에 갓 튀긴 고소함과 활 문어 특유의 탄탄한 탄력이 매력의 일품입니다.
1/10
모짜렐라와 카망베르 비행
640 엔(세금 포함)
1/10
아나코의 매실 시소 향기 튀김
800 엔(세금 포함)
1/10
새우 튀김
500 엔(세금 포함)
카락과 고소하게 튀긴 작은 새우는, 머리로부터 통째로 즐길 수 있는 안주의 정평.경쾌한 식감과 맛이 뒤를 뺍니다.맥주와 소주와 좋은 궁합.
[고기 요리]
1/10
시레토코 닭 장기
690 엔(세금 포함)
창업 58년 본점 「그랜드 선술집 후지」직전의 인기 메뉴.스스키노노포의 창업 당시부터 변함없는 전통의 레시피로 양념한 홋카이도 당지 음식의 「잔기」입니다.
1/10
루스츠 고원돼지 마늘소테
810 엔(세금 포함)
1/10
홋카이도산 와규 스테이크 3종 소금
1630 엔(세금 포함)
【식사】
1/10
수제 이쿠라의 이쿠라 덮밥 (아라 국물 포함)
2480 엔(세금 포함)
【호화스럽게 빛나는 홋카이도의 맛】 홈메이드 이쿠라의 이쿠라 덮밥 홋카이도산의 신선도 뛰어난 가을 연어 계란을 정성스럽게 담근 수제 아무리를, 듬뿍 담은 호화스러운 한잔.한 알 한 곡물이 부드럽게 튀어 입안에 퍼지는 부드러운 맛과 고급 간장 누구의 맛.식초밥과의 궁합도 발군으로, 바로 홋카이도의 미각을 즐길 수 있는 일품입니다.스스키 때문에 맛볼 본격 이쿠라 덮밥을 꼭 맛보세요.
1/10
해물 덮밥(아라즙 포함)
2480 엔(세금 포함)
1/10
신득생 소바
650 엔(세금 포함)
[디저트]
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오늘의 아이스/꽃밭 목장의 카탈라나
380엔/640엔(부가세 포함)
사진은 오늘의 아이스
